让我们把它放在了桌子上:清洁panfish杂乱的业务。但不要让这些让您下车了。很少有餐比新鲜的崇高panfish——假设鱼是小到可以装进锅里。鲈鱼,蹩脚的,蓝鳃太阳鱼和翻车鱼panfish最常见和流行。
渔村分为两个阵营:那些规模panfish和那些不。有些人规模的鱼,debone然后准备他们的皮肤。别人只是角鱼,否定需要去除鳞片。还有一些人喜欢把骨头;他们只是规模和肠道的鱼和煮。最后,这涉及到个人的偏好。
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我们将讨论的所有步骤,消除尺度,去内脏,去骨和大卸八块,这样你可以选择适合你的方法。
知道在开始之前的东西:鱼是微妙的,所以一旦被抓,照顾在处理他们。粗糙度会导致软肉(而非公司),一个强大的味道和鱼腥味每个人皱鼻子。
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