像你可能想象的,FoodSaver系统使用真空设备移除空气周围的食物或饮料你想保存。对于任何真空,空气从一个地方移动到另一个,它创建了一个压力降低一度,在另一个点的增加压力。您可能还记得物理课,自然界憎恨真空和倾向于平衡。在一个空间压力低于环境空气的压力,空气将填补这一空缺。
空气的运动来填补这一空白沟通空气可以快速沟通,以每秒大约1115英尺的速度(每秒340米)[来源:LaesieWorks]。声音的速度一样快,但这速度是可以克服的。这就是FoodSaver系统,任何设备,创建吸入通过创建一个空气压力下降,。使用电动机旋转一系列的球迷,空间的空气挤出,FoodSaver的情况下,一个塑料食品存储袋,速度比周围的空气可以沟通到创建的空白。因此,包收缩在食物和本质上是真空包装。打开后,袋将嗖的一声响,真空的空间外的空气冲来填补这一空缺。
结果呢?没有环境空气交换,FoodSaver保持密封的食物新鲜大约五倍的时间比没有存储[来源:FoodSaver]。一个审查FoodSaver V3840报道,密封包肉却没有表现出冷冻在冰箱里烧一个月后[来源:18新利最新登入厨房新发明]。
的力学FoodSaver真空也允许快速准备食物以及存储。腌制的方法调用[https://recipes.18新利最新登入howstuffworks.com/tools-and-techniques/sous-vide.htm]真空(在法国“真空”)使用真空封口机扩展和一个托盘的软管排出空气和开放腌制的肉。空白创建一个吸入效应组织内的肉,使其迅速吸收腌泡菜。FoodSaver系统专门使用一个脉冲真空腌制方法,真空空气卤制的托盘数分钟,休息30秒,然后恢复空气清除一次。
除了真空装置,FoodSaver系统也使用一系列的传感器来检测包的内部和外部条件。液体检测传感器通知当液体溢出的袋子的顶部,并自动关掉真空。另一个传感器检测到的包和触发器电机,真空开始流程。当包内的压力达到一个较低的水平,密封袋关闭的机器使用一个加热元件引线每一方在一起。
FoodSaver一样复杂的力学声音,机器非常容易使用。阅读下一页来找出如何使用FoodSaver系统。18新利最新登入