阿特金斯饮食法:你需要知道什么

1972年,罗伯特·阿特金斯博士发表了他的第一本书,阿特金斯医生的新饮食革命饮食,这提出了一个新的方法。直到这个时候,节食是降低卡路里每天吃的数量或降低脂肪和碳水化合物的摄入。但是,阿特金斯博士的饮食严格集中在限制碳水化合物的消耗。因此,碳水化合物是什么?

你可能听说过“碳水化合物”和“碳水化合物”。They come in many forms including rice, pasta, bread, crackers, cereal, fruits and vegetables. Carbohydrates provide your body with its basic fuel. You can think about the relationship between your body and carbohydrates in much the same way you would consider the relationship between a汽车发动机和汽油。

最简单的碳水化合物是葡萄糖。葡萄糖,也叫“血糖”和“葡萄糖”,流动的血液中这都是可用的细胞在你的身体。你的细胞吸收葡萄糖转化成能量驱动单元。

“碳水化合物”一词来自这样一个事实:葡萄糖是由碳和水。葡萄糖的化学公式是:

你可以看到,葡萄糖是由六个碳原子(碳水化合物)和6个水分子的元素(…水合物)。葡萄糖是一种单糖,这意味着我们的方言味道甜。还有其他单糖,你可能已经听说过:

葡萄糖、果糖和半乳糖被称为单糖。乳糖、蔗糖和麦芽糖二糖(包含两个单糖)。单糖和双糖简单碳水化合物。当你看食品包装上的“营养成分”的标签,看看“糖”的“碳水化合物”部分下标签,这些单糖标签是谈论什么。

也有复合碳水化合物,俗称“淀粉”。A complex carbohydrate is made up of chains of glucose molecules. Starches are the way plants store energy -- plants produce glucose and chain the glucose molecules together to form starch. Most grains (wheat, corn, oats, rice) and things like potatoes and plantains are high in starch. Your digestive system breaks a complex carbohydrate (starch) back down into its component glucose molecules so that the glucose can enter your bloodstream. It takes a lot longer to break down a starch, however. If you drink a can of soda full of sugar, glucose will enter the bloodstream at a rate of something like 30 calories per minute. A complex carbohydrate is digested more slowly, so glucose enters the bloodstream at a rate of only 2 calories per minute (参考)。复杂碳水化合物可以是高纤维,如西兰花或低纤维如香蕉和土豆。

碳水化合物的不仅仅是物质身体对能源的使用。身体也使用蛋白质和脂肪作为燃料。蛋白质是包含在食物,如红肉、禽鱼和奶酪。脂肪也是我们的饮食的重要组成部分。许多食物都含有脂肪量也不同。高脂肪的食物包括乳制品像黄油和奶油蛋黄酱和油。低碳水化合物节食背后的理念是限制你吃碳水化合物的量,增加蛋白质和脂肪的数量。换句话说,低碳水化合物饮食会让你沉溺于一个芝士汉堡但是你必须没有面包。记住,包含碳水化合物和汉堡和奶酪的面包含有蛋白质和脂肪。所以,低碳水化合物节食就是听起来——你可以吃蛋白质和脂肪,但你必须限制你吃碳水化合物的量。

阿特金斯饮食法由一个四阶段的饮食计划。你吃的食物取决于什么阶段你在和你的个人新陈代谢。阿特金斯饮食法的四个阶段包括:

美国农业部食物金字塔建议富含碳水化合物的饮食消费。可以在下图中看到的,金字塔的基础是推荐六到十一份每天碳水化合物。

阿特金斯食物金字塔看起来很不同。事实上,阿特金斯饮食法的原因之一是受欢迎的在1970年代和今天又变得流行是因为它可以让减肥者吃更多的食物大多数饮食限制甚至永远不会允许,例如红肉和高脂肪的乳制品像奶酪和黄油。根据阿特金斯的网站阿特金斯计划帮助人们感觉比许多其他的饮食减少饥饿和贫困。

与传统的食物金字塔,金字塔阿特金斯饮食强调蛋白而不是全谷物食品。另外,阿特金斯计划并不限制你吃的食物。它只设置限制的食物你吃的类型。例如,你不能吃米饭或食品用白面粉像蛋糕或意大利面,但是你可以吃大量的鱼,家禽,红肉,鸡蛋和奶酪。这些食物是由主要的蛋白质和脂肪,而不是碳水化合物。此外,阿特金斯不同于大多数饮食,你不需要计算卡路里。事实上,许多人在阿特金斯消耗更多的卡路里比以前的饮食(一克脂肪含有9卡路里,一克的碳水化合物含有4卡路里)。

阿特金斯饮食法以来发生在四个阶段,每个阶段你可以吃会略有不同。当你穿过阶段时,你被允许越来越多的碳水化合物,但他们应该由大多富含膳食纤维的碳水化合物,如绿叶蔬菜和一些蔬菜。白米饭、白面包、土豆和面条制成的“白”或加工面粉依然存在禁忌食物阿特金斯计划的持续时间。在这一点上,你可能会问自己“减肥节食的人怎么能这样?”18新利最新登入

让我们一起来看看阿特金斯的计18新利最新登入划会导致体重减轻。

你现在知道,阿特金斯计划开始通过限制碳水化合物。当你的身体没有得到燃料碳水化合物的形式,它使用燃料在其他方面。假设你刚开始后,阿特金斯计划和消耗适度20克的碳水化合物或更少。这就是你身体里发生的一切:

那么,简而言之,这意味着什么?理论上,阿特金斯饮食法能使你的身体从一台机器使用碳水化合物作为燃料使用脂肪作为燃料。因此,饮食与很少或没有碳水化合物部队身体存储脂肪成为它的主要能量来源。

进一步了解你的身体在阿特金斯饮食减肥,你必须考虑身体的方式使用糖作为燃料。将糖转化为燃料时,你的身体使用胰岛素。胰岛素能使细胞把碳水化合物转化为葡萄糖通过控制我们的血液中糖的量。身体分泌胰岛素来防止血糖过高。胰岛素是一种存储激素,这意味着它会导致糖我们不使用燃料储存为脂肪。它还可以防止身体储存的脂肪燃烧。阿特金斯饮食法表明,正是这种“胰岛素反应”,继续添加对身体脂肪。这个函数是一个资产当食物稀缺,但大量的高含糖量和高碳水化合物的食物会促进体内脂肪的积累。

相反,低碳水化合物饮食使身体释放胰岛素。根据阿特金斯计划,当胰岛素水平是正常的,你的身体会开始燃烧自己的脂肪作为燃料;从而导致体重减轻。通过使胰岛素水平稳定,不仅你的身体燃烧脂肪,但它也可能导致饥饿和更少的欲望。简单地说,根据阿特金斯的人,他们的饮食试图控制胰岛素水平通过控制你吃碳水化合物的量。

现在你理解阿特金斯的计划是如何工作的,让我们看看18新利最新登入一些低碳水化合物饮食的优缺点。根据阿特金斯网站后,有四个主要好处参与者获得阿特金斯计划:

阿特金斯网站饮食还列出了一些缺点。两个主要的缺点是口臭,过剩的结果酮生产、便秘。

虽然有些可能考虑饮食的严格的缺点,阿特金斯减肥者很快指出,只限制碳水化合物——留下一个大的选择其他的食物选择。

与其他饮食,大部分食物你吃的数量没有限制。尽管如此,根据阿特金斯计划,不太可能,你会暴饮暴食,因为:

社区医疗和营养越来越关心一些额外的阿特金斯饮食法的缺点。许多人认为饮食是一个永久的临时解决减肥问题。换句话说,限制碳水化合物阿特金斯计划的程度,对许多人来说可能非常难以维护。毕竟,典型的美国人吃大量的碳水化合物和几乎完全消除这食品集团可能不是节食者可以坚持一段时间。

许多医疗团体表示潜在的长期的健康风险的担忧阿特金斯饮食法,如肾结石、溃疡和重复新利国际网站品牌官网肾脏感染。此外,过去的研究表明,食用高含量的饱和脂肪——阿特金斯减肥者经常做,可能负面健康18新利最新登入影响包括增加新利国际网站品牌官网胆固醇这可能导致心脏病和中风。

阿特金斯饮食法继续争论,这样看来,医学界在这个问题上分裂。让我们仔细看看专家们在说什么。

正如前面提到的,有大量的争论阿特金斯和其他低碳水化合物饮食计划。的争议通常围绕着消费的高脂肪和高蛋白的食物,它们大体上认为导致心脏病和其他疾病。

的争议升温,当责任医药内科医生的委员会(PCRM——据传与善待动物组织)出来攻击阿特金斯饮食法在2003年12月声称高脂肪、carbohydrate-restricted饮食导致的慢性疾病和健康问题的风险。新利国际网站品牌官网根据PCRM的2003年的报告中,有429人报告问题与高蛋白、carbohydrate-restrictive饮食。这些疾病包括肾结石、心脏病(13个人心脏病)报告说,包括溃疡、腹泻和肾脏感染胃肠道问题。事实上,美国家庭医生学会声称高蛋白摄入主要是负责在美国盛行的肾结石。

18新利最新登入然而,PCRM数据的批评者认为,这些研究不能证明阿特金斯饮食和健康问题之间的因果关系。新利国际网站品牌官网事实上,直到最近,几乎没有研究阿特金斯饮食法的长期影响。看来,需要更多的研究来全面检查阿特金斯计划的影响和其他低碳水化合物饮食。据ABC新闻最近的一份报告,题为“阿特金斯饮食法危险吗?”,专家建议附加随机,长期研究是必要的。

根据另一个ABC新闻报告,一项新的研究发表的新英格兰医学杂志》上相比,肥胖者的减肥阿特金斯饮食法与传统的低脂,低热量饮食。

一年以后,没有重量差异组。阿特金斯集团,并提高高密度脂蛋白(“好”胆固醇)的水平。这些结果似乎表明,阿特金斯饮食法不可能导致高胆固醇水平即使饮食包含那些高胆固醇食品。

18新利最新登入然而,医学界仍然关心蛋白质和脂肪消耗水平的增加而在阿特金斯的计划。除了cholesteral水平和心脏病,他们也担心肾脏功能。消费增加的蛋白质会导致肾脏增加酮。酮水平的增加,或酮症与阿特金斯饮食法发生可能会负责肾功能下降。根据哈佛研究人员,PCRM引用的研究中,那些消耗大量动物蛋白可能永久肾功能丧失的风险。

不管人在阿特金斯计划的成功减肥,医生和营养学家将继续担心饮食对健康的影响。新利国际网站品牌官网的PCRM阿特金斯饮食法警报表明碳水化合物不一定是负责体重增加。事实上,许多人在亚洲吃大量的碳水化合物,通常身体重量低于美国人。此外,许多专家都快提到碳水化合物是人类饮食的一个重要组成部分。

答案,阿特金斯的支持者指出,阿特金斯计划限制碳水化合物摄入量,但是并没有完全消除。尽管碳水化合物消耗相当限制在“感应”和“持续减肥”阿特金斯计划的阶段,越来越大量的碳水化合物,尤其是“碳水化合物”喜欢绿色,绿叶蔬菜和水果,可以在“保养”和“终身维护”阶段。

最终决定节食,包括阿特金斯的计划,是一个个人的决定。,与任何激进的改变饮食,这是一个好主意先和你的医生讨论这个问题。

关于阿特金斯饮食法18luck手机登录和相关主题的更多信息,查看以下页面上的链接。