小孩子有时很脏。他们从地板上捡起东西，在你还没弄清楚他们有什么之前就塞进嘴里。孩子们吃泥土、虫子和狗粮，但他们不仅设法生存，而且茁壮成长。事实上，最脏的孩子往往看起来最健康。新利国际网站品牌官网18新利最新登入这是怎么回事，更重要的是，这和手洗碗有什么关系过敏?
简而言之，答案就是微生物——一种微小的有机体，小到几十亿只可以装在一根针尖上，即使是在那些跳舞的天使旁边。微生物存在于空气中、人体内和我们吃的食物中。它们对人类既有益又有害，在后者的行列中，我们包括了导致疾病的细菌[来源:微生物世界]。
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科学界普遍认为，儿童早期接触微生物有助于减少晚年过敏和哮喘的发生。这是“卫生假说”的一部分，即许多第一世界国家的孩子在过于干净的环境中长大。由于早期缺乏接触灰尘、污垢、细菌、微生物或任何你想叫它的东西，孩子们没有建立适当的免疫力来防止过敏[来源:汤普森]．
研究表明18新利最新登入孩子们和宠物一起长大或在农场长大的孩子比在更清洁的环境中长大的孩子过敏的几率要小得多。似乎又发现了一种以保持孩子健康的名义将细菌传给他们的方式:手洗碗。新利国际网站品牌官网
不，这不是在呼吁使用童工。事实上，并不是洗手本身能增强免疫系统，而是吃那些没有经过洗碗机彻底消毒的盘子。事实上，要想最有效地防止过敏和哮喘，在孩子能够帮忙洗碗之前就应该开始接触微生物，而且越小越好。
为了彻底消毒餐具——去除所有的细菌、细菌和微生物——洗碗水必须达到140华氏度(60摄氏度)。人类的手无法承受这样的高温，这远远高于大多数人设置的家用热水器的温度。然而，机器洗碗机有内置热水器，可以将水温提18新利最新登入高到消毒水平。这使得盘子足够干净，可以吃东西，但不会留下太多帮助增强免疫系统的微生物。
手洗盘子的人——无论是洗全部盘子，还是只洗祖母精致的瓷器——都会留下微小的微生物。盘子洗得很干净，可以放心地吃东西;它们只是不像在洗碗机里那样干净或消毒。看起来这可能是一件好事。
瑞典一项关于洗碗的研究关注了长期被接受的卫生假设，并提出了一个问题:与机器洗碗相比，手洗碗是否有预防过敏的作用?研究人员向瑞典不同地区的几个城市中所有七到八岁儿童的父母或监护人发送了调查问卷。他们询问了有关饮食和洗碗习惯的问题，以了解人们手洗碗的频率;18新利最新登入食用发酵食品或购买新鲜的农场食品;儿童是否母乳喂养;以及一岁18新利最新登入之内孩子们吃家常食物的频率。此外，调查的问题还包括家中宠物的数量、吸烟情况以及过敏和哮喘症状[来源:Hesselmar]．
研究人员在2007年发出了1838份调查，收到了1029份答复。研究人员发现，家中洗碗的做法与健康之间的关系更密切过敏症状．手洗碗的人的孩子过敏和哮喘的发病率较低。他们还发现，手洗碗的人经常参加其他已被证明可以提高身体对抗过敏能力的活动，比如食用发酵食品——包括腌菜和酸奶等美国饮食中常见的食物，以及泡菜和豆豉(发酵大豆)等更具有异国风味的食物。18新利最新登入这些微生物爱好者也更有可能购买和食用新鲜的农场食品，这都导致饮食中的细菌含量高于没有这些习惯和特征的人的饮食[来源:Hesselmar]．
当研究人员将这三种行为——手洗碗、食用发酵食品和购买新鲜的农场食品——结合在一起时，过敏儿童的数量甚至低于那些家庭只参加其中一种活动的儿童的数量。他们发现，在没有这些行为的家庭中，46%的孩子过敏，而在至少有两种行为的家庭中，只有19%的孩子过敏。即使研究人员控制了其他生活方式因素，比如家里养宠物，日托出席以及父母的过敏情况[来源:Hesselmar]．
世界各地都观察到了与过敏水平降低相关的其他因素，包括过度拥挤的住房、较低的社会经济地位和移民身份。这些因素也可能对手工洗碗与机器洗碗产生影响，因为住房过于拥挤、社会经济地位较低或移民身份的人不太可能获得机器洗碗机，而生活在独户家庭的人则有更多的钱[来源:Hesselmar]．
然而，这并不意味着每一位担心孩子过敏的父母都抛弃洗碗机，转而使用泡菜。18新利最新登入卫生假说的一个缺点是，接触细菌和细菌对6个月以下的孩子最有好处。这个年龄的婴儿不仅还太小，不能帮忙洗碗，他们甚至可能不会洗碗。婴儿尤其是母乳喂养的婴儿，通常要到六个月后才会接触手洗或机洗的餐具，也不会接触发酵或新鲜的食品。也没有研究表明，你需要手洗多少个盘子才能达到这种效果[来源:18新利最新登入Nierenbert]．
此外，如果你家里有生病的孩子或其他生病的人，或者因为免疫系统较弱而有食源性疾病的高风险的人，消毒你的盘子可能是一个更好的选择。的俄勒冈州立大学推广服务如果你手洗，但仍然想要完全卫生的盘子，建议采取这一额外步骤，以确保你的盘子尽可能无菌:洗完盘子后，将它们浸泡在加入1汤匙(15毫升)漂白剂的热水中10到15秒，以消毒盘子并去除细菌。当然，如果你想多走一步，使用洗碗机(如果你有的话)也可以达到同样的目的。
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