味精过敏症状有哪些?

食物过敏和食物不耐受之间有区别，尽管这两种情况都会引起相同的症状。这就是为什么人们经常把对味精的不耐受误认为是过敏。18新利最新登入然而，味精“过敏”实际上是不耐受。不同的是，食物过敏是一种免疫系统反应;当你的身体接触到一种你过敏的蛋白质时，一种叫做免疫球蛋白E的抗体就会被释放出来，它们会引发一系列化学物质，对抗入侵的过敏原。与此同时，食物不耐受更有可能是消化系统对你的身体不知道如何分解的东西的反应。18新利最新登入味精,或味精是一种人工增味剂，已知会导致许多人不耐受。

味精不耐受的症状与过敏相似;症状包括恶心、呕吐、痉挛、腹泻、胀气、胃灼热和头痛。预防症状的最好方法是避免食用味精。