食物过敏染料是什么?

食用色素添加到许多食物改变颜色。考虑水果循环:每一块麦片是另一个阴影。许多人有不良反应的颜色添加到食品中。在某些情况下,医学界指这些不良反应过敏;另一方面,他们认为食物不耐受。例如,由密歇根大学的一项研究发现,红色色素称为胭脂虫提取或胭脂染料,这是用胭脂在南美发现的bug和加那利群岛——构成了危及生命的过敏性休克的风险有些人过敏。风险是罕见的,因为它是与大多数过敏。这种颜色通常被添加到食品,饮料和化妆品。

在其他情况下,对着色剂喜欢黄色染料5号食物不耐受与不宽容,虽然反应非常接近与食物有关过敏。人与不宽容黄色染料5号可能会发现自己在荨麻疹,这通常是一个响应组胺引起的过敏反应产生。其他食品染料中,而这将导致allergic-like反应是蓝色1,红色40和黄色6,一项研究显示,公共利益科学中心。

食物过敏和食物不耐受的区别是,食物过敏是一种免疫系统反应的蛋白质,它身体识别错是危险的,而食物不耐受食物消化系统反应,它不能分解为这样或那样的原因。食物过敏,你的免疫系统释放的化学物质对抗过敏原,和战斗是你确定过敏症状。甚至可以引发过敏的微量物质,而食物不耐受剂量相关。