我们都被告知要保持胆固醇下来。高胆固醇会导致动脉硬化，冠状动脉心脏病甚至是笔画。任何人都可能有高胆固醇:男人，女性包括年轻人、老年人、瘦子和不那么瘦的人。
胆固醇然而18新利最新登入，它却名声不佳。这种蜡状化合物不受欢迎，也不受欢迎，它的名声来自于它所拥有的伙伴。就其本身而言，胆固醇在身体周围非常方便。它有助于形成细胞膜。它对婴儿的成长至关重要，我们的身体会利用它。到目前为止，一切顺利。
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胆固醇分子是脂质，这是一类不溶于水的物质，如蜡、油和脂肪．因为它不能溶解于水或类似水的物质血在美国，胆固醇不能自己在血液中移动。它得搭个顺风车。
胆固醇和蛋白质结合在一起，在体内流动脂蛋白(脂质+蛋白质)。蛋白质实际上包裹着胆固醇。18新利最新登入然而，并不是所有的脂蛋白都是一样的。当脂蛋白的蛋白质含量超过胆固醇时，它就像一辆法拉利，不停地在你的身体里飞驰，直到胆固醇到达肝脏，在那里转化为胆汁酸。这些法拉利高密度脂蛋白（高密度脂蛋白)，我们大多数人称之为“好”胆固醇。
然而，当脂蛋白中的胆固醇比蛋白质多时，它就会变得摇摇晃晃，而且那辆老爷车走不了多远。18新利最新登入细胞有特殊的受体，在这些脂蛋白通过时与它们紧密结合[来源:科恩］．这低密度脂蛋白（低密度脂蛋白)，或者“坏”胆固醇，就会在路上飞溅，冲出动脉，撞到其他东西，到处都是碎片。当高密度的法拉利看到连环相撞，并敏捷地绕过它时，低密度的老古董直接撞上了它，增加了混乱的挡泥板和排气管(或血小板和斑块)。
现在，hdl实际上足够友好，可以为它们遇到的任何偏离的hdl提供帮助。问题是我们的hdl和ldl水平不正常。到处乱窜的疯狂的hdl比负责任的hdl要多。基因就像牛排和鸡蛋一样有问题。在下一节中，我们将更多地讨论hdl和ldl之间的区别。
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