坏血病:公海的祸害今天仍然在逃

许多动物——包括超过4000种哺乳动物——不会坏血病是因为他们产生自己的维生素c,但少数生物无法制造它。这些不幸的动物包括果蝠、豚鼠和灵长类动物和我们一样。

科学家们不知道为什么我们的祖先失去了维生素c。其他物种利用的能力GULO基因创建一种酶,这种酶是所需维生素的生产过程。18新利最新登入然而,在人类的身体,不是功能的基因。

我们因此别无选择,只能获得通过摄取维生素C。柠檬、桔子等柑橘类水果含有的东西,是新鲜绿色蔬菜像花椰菜和菠菜。你也可以找到它的土豆、番茄和红辣椒——等等。

这可能有助于解释人类的GULO基因问题。我们遥远的祖先生活在茂密的热带地区和有足够的维生素Cfruit-heavy饮食。所以,如果一个随机突变阻止一些人制造维生素,它不会伤害了他们的生存的几率,因为水果和蔬菜被广泛使用。

由于突变是无害的,自然选择没有杂草。随着时间的推移,这种基因怪癖蔓延。不幸的是,人类文明的黎明,智人已经定居在地方富含维他命c的食物并不总是容易找到。

维生素C发挥了至关重要的作用胶原蛋白的合成。如果你没有听到,胶原蛋白是一种蛋白质,用于支持身体的结缔组织。肌腱和骨中他们的力量胶原纤维。同样,蛋白质帮助皮肤愈合时受伤。这样也使得参与加强你的城墙血管。

保持合成胶原蛋白,人体健康,妥善美联储会烧穿新利国际网站品牌官网8到10毫克(0.0002 - 0.0003盎司)每天的维生素C;尽管它的推荐成年人吃至少75到90毫克每日(0.002到0.003盎司)。

即使我们不制造维生素C,我们的血液流很擅长分布到全身。但如果你去60到90天不摄入任何维生素C,你的内部供应跌破300毫克(0.01盎司),坏血病将开始。

起初,这并不明显。在早期阶段坏血病的受害者感到昏昏欲睡,虚弱和疼痛。他或她可能也经历减肥和降低食欲。随着时间的穿着,症状得到更多的怪诞,除非折磨人的权利船通过摄取更多的维生素C。

无节制的坏血病导致牙龈肿胀、出血和放松的牙齿根部。在其他地方,关节和肌肉疼痛爆发。形成疤痕组织,皮肤失去能力旧伤可能重开新的拒绝治疗。虽然这是怎么回事,猖獗的大出血树叶可见斑点是受害者。和深入,骨头本身衰弱的。

如果障碍不是治疗,情况每况愈下。出现发烧、坏疽集,眼睛向外凸出。慢慢地,病人会死——通常是由于心脏或大脑的一个致命的出血。这位探险家罗伯特·弗尔肯·斯科特写道,一旦后期坏血病扎根,“死亡是一种仁慈的释放。”

斯科特在1912年死于南极,届时坏血病已经全球公害了数千年。希波克拉底是意识到这一点,一个埃及文档编写的公元前1500年。描述疾病的症状。坏血病后来成为普遍的在十字军东征期间,军队是由有限的超远距离3月访问新鲜水果和蔬菜。坏血病还声称许多的生命在爱尔兰马铃薯饥荒和美国内战。

如今,大多数人将它与航行。但是早期的海员,像腓尼基人,维京人只有进行新鲜食品航行,没有报告患有这种疾病。18新利最新登入然而,在1500年至1800年之间,200万名船员死于坏血病,海军的主要原因死亡,超过了战争和灾难。这是由于不良的饮食习惯的水手——他们主要吃不会坏的食物等漫长的航行,腌肉,硬饼干,啤酒和豌豆。菜单上没有新鲜水果或蔬菜。生活条件船上也拥挤和潮湿,传播疾病的研究表明18新利最新登入人们需要更多的维生素C在寒冷潮湿的条件。

苦难的患病率在公海上1747年以后开始下降,当苏格兰医生詹姆斯·林德进行了世界上第一个临床试验证明,柠檬和橙子可以治疗坏血病。(他给了不同组的水手各种治疗坏血病和citrus-eating集团是唯一一个恢复)。尽管林德不是第一个建议柑橘治愈,他发表的著作中被视为传播知识。40年后,1795年,英国海军终于颁布了法令,每个水手每天配给的柠檬汁(后来酸橙汁)从它的舰队和坏血病开始消失。

尽管林德的突破,后续的研究人员艾伯特Szent Gyorgyi——坏血病从来没有完全根除。

在世界各地,坏血病情况下往往会出现在社区居民没有可靠的获取食物,富含维生素c。根据2017年干旱,一个爆发障碍发生在肯尼亚的塔纳河县。这也是被报道95%的巴黎,法国的无家可归的人口是维生素C-deficient——因此容易坏血病。

在英国,scurvy-related住院率上升了27%在2009年和2014年之间,相应的增加营养不良。和近年来,多个案件坏血病已经记录在美国,通常来自受害者低收入家庭。

儿童、老年人、个人与食物过敏和“速成节食者”也可能患坏血病的风险。但这是好消息:坏血病不难治疗。Post-diagnosis,它可以通过增加受害者的维生素c的供应一个通常会做一个关于后完全恢复三个月,但牙龈出血,皮肤可以阻止小24小时在收到适当的治疗。