任何一个喜欢慢烤蒜蓉面包或大块蒜蓉面包的人都知道，这种乐趣在真正的用餐之后还会持续。超出。有时候，一顿大蒜大餐似乎不仅仅停留在你的脑海里;它住在你的毛孔里。
你离目标不远了。大蒜含有一种叫做蒜素的化合物，它赋予了鳞茎独特的气味。蒜素然而18新利最新登入，只有当大蒜被切割、碾碎或以其他方式受到干扰时，才会释放出来。(这就是为什么整个大蒜头不会让整个农产品区都发臭的原因。)但大蒜素是一种疯狂的化合物;由于有一个关键的氧原子，它的作用有点像水，也有点像石油它的尾部是碳氢化合物。这意味着它可以穿透我们的皮肤，这是单独的两种方法都无法做到的。
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现在，人们在美国化学学会给了我们一个派对上的小窍门，来解释为什么大蒜如此强大。
压碎或切半瓣或更多的大蒜，然后去一个单独的(没有大蒜气味的)房间。把光脚和大蒜一起放进塑料袋里。把袋子捆起来，不让散发气味。现在就待一个小时。
毫无疑问，你很快就会开始做意大利菜的白日梦，因为你将开始品尝和闻到大蒜。不是因为它是从袋子里出来的:你的鞋底和脚趾已经允许滑滑的大蒜素进入血液，而你实际上用脚来品尝和闻大蒜．祝你胃口好!
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