隔日禁食是一种热门的节食趋势。但这有用吗?这就是伊利诺伊大学芝加哥分校的研究人员想要找到的答案。
研究人员之一的克里斯塔·瓦拉迪博士说:“我已经研究这种饮食大约10年了。”她指出，他们已经进行了6到8次短期临床试验，这些试验对隔日减肥产生了积极的效果禁食．“这项研究的主要目的是看看人们是否能坚持下去饮食长期的——将其与传统的减肥方法进行比较，比如每日限制卡路里摄入。”
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隔日禁食(ADF)包括将你的卡路里摄入量限制在推荐量的25%，也就是每隔一天大约500卡路里。在你的“盛宴”日，你吃了高达125%的建议卡路里摄入量。这背后的想法是禁食激活叫做SIRT1的基因这有助于加速你的减肥。
然而，很少有研究表明这种饮食方式随着时间的推移是否真的有效。18新利最新登入在这个项目中，研究人员将100名肥胖成年人分为三组:ADF组、每日卡路里限制组(每天75%的卡路里需求)和没有特定饮食的对照组。这些小组被跟踪了一年。
根据之前的试验，科学家们认为ADF饮食比标准的每日卡路里限制饮食更能减轻体重。但是,学习时间揭露了真相。ADF饮食在一年的时间里(六个月的主动减肥和六个月的维持减肥)与传统的每日卡路里限制表现相当。
在研究期间，ADF组减掉了约6%的体重，而每日卡路里限制组减掉了5.3%。他们的血压、空腹血糖、空腹胰岛素和甘油三酯等心血管疾病指标均无明显差异。
“我们发现，交替禁食组很难坚持禁食的卡路里。另一组每天都坚持卡路里的目标，”芝加哥伊利诺伊大学的营养学教授瓦拉迪说。ADF组的人往往在禁食日吃得比规定的多，而在盛宴日吃得比规定的少。
18新利最新登入然而，她指出，真正致力于这种饮食的ADF组成员经历了更大的结果。“交替禁食组中有15人坚持得非常好，他们减掉了更多的体重，”她说，并指出他们的体重减轻了20到50磅。“这是有效的;这只是一个坚持的问题。人们需要找到一些可以融入自己生活方式的东西。”
事实上，隔日计划往往比其他一些不含全部食物的饮食计划更简单，限制更少。瓦拉迪说，研究参与者可以有任何一种背景饮食。“当然，我们建议人们吃得更健康，多吃水果和蔬菜，少吃加工食品。”新利国际网站品牌官网对于那些两餐之间间隔时间较长的人来说，这种饮食似乎效果更好。她解释说:“那些可以连续五到六个小时不吃东西的人在隔日禁食中表现良好，而那些每两到三个小时吃一次东西的人往往会放弃这种饮食。”
一些专家对ADF的看法
但对于隔日禁食是否是一个好主意，专家们意见不一。孟买的营养学家说:“不吃饭，限制卡路里，不给身体适当的营养，最终会损害身体。Tehzeeb Lalani在一封电子邮件中。“一些不利因素包括但不限于:新陈代谢减慢，最终导致体重增加，对糖的渴望，营养缺乏，头痛，头晕，疲劳，嗜睡和害怕食物。”
在纽约大学接受培训的拉拉尼指出，她所有使用这种饮食法的客户都说，虽然他们确实减肥了，但他们又长回来了，而且还多了一些体重。“他们的新陈代谢变慢了，在我们的咨询过程中，他们吃任何食物都很难不感到内疚。”
其他专家表示担心ADF可能会引发饮食失调——患有暴食症的人可能会在节日大吃大喝，而患有厌食症的人可能会继续全天限制饮食。“即使是那些没有饮食失调史的人，由于饥饿感的增加，也可能在非禁食日大吃大喝，这可能会导致体重增加和血糖控制问题，”在纽约治疗饮食失调患者的治疗师金伯利·赫申森在邮件中写道。“ADF也可能会降低你的新陈代谢，因为你的身体会进入饥饿模式。”
18新利最新登入然而，波士顿医疗中心营养和体重管理中心主任卡罗琳·阿波维安博士说，她强烈推荐一种叫做间歇性禁食的ADF。(在她的版本中，这个人每周禁食一天。)“在我的实践中，我发现虽然间歇性禁食非常有效，但对于许多需要减肥的人来说，这种方法也很难维持，”她在邮件中写道。“因此，我将间歇性禁食的原则与高蛋白冰沙结合起来。”
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