香蕉可能是世界上最完美的健身食物

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波士顿马拉松比赛开始前,毯子上放着一双跑鞋、一根香蕉和一瓶水。马拉松运动员通常会拿到香蕉,而不是运动饮料。波士顿环球报/盖蒂图片社

运动后的恢复是一个两极分化的问题:你会像职业运动员那样,在体育场里猛灌一杯高度设计的运动饮料吗超级碗广告?还是吃一根简单优雅的香蕉?它们都富含碳水化合物,有助于在运动时给肌肉充电,有助于运动表现和恢复。但香蕉不含精制糖和染料,在自然界中就能找到,而在解渴的冰川上,结合了超能力的“蓝覆盆子”和西瓜并不是你每天都能在野外看到的。啊,广告。

尽管如此,所有的运动员都想提高他们的耐力和耐力,同时减少后锻炼炎症。运动饮料和香蕉都有可能做到这一点。那么,哪个更好呢?

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尽管许多科学家都在努力发明一种装在塑料瓶里的终极健身疗法,但似乎一根普通的香蕉就有某种魔力。先前的研究这表明运动饮料和香蕉都比水更能让骑自行车的人在艰难的骑行中坚持下去。但是根据研究2018年3月22日发表在《公共科学图书馆·综合》杂志上的一项研究表明,香蕉似乎与运动饮料具有相同的抗炎功效,甚至可能更好。

这项研究涉及20名有竞争力的男性和女性自行车手,他们完成了三次47英里(75公里)的自行车骑行。在第一阶段,他们只喝水;在第二组中,他们喝了水和8盎司(236毫升)的运动饮料;在第三组中,他们每30分钟喝水并吃半根香蕉。研究人员在运动前、运动中和运动后分别抽取了自行车运动员的血液,发现在运动期间只喝水的参与者血液中的炎症标志物要高得多。同样,代谢产物(运动过程中血液中发生变化的分子)表明,只喝水的运动比摄入碳水化合物(无论是香蕉还是运动饮料)的运动更有压力。18新利最新登入

但是瓶子和果皮的不同之处在于一种叫做COX-2的酶,这种酶能促进一种叫做前列腺素的脂类化合物的产生。前列腺素的作用是帮助你痊愈,它们的作用之一就是引发体内炎症,所以COX-2的存在意味着炎症正在发生。与运动饮料不同,香蕉似乎能抑制COX-2,而抗炎药布洛芬正是用来抑制COX-2的。

研究小组还不完全确定为什么会这样,但这对香蕉迷来说是个好消息。不太好的消息是:骑自行车的人吃香蕉而不是喝碳水化合物饮料,他们经历了相当多不舒服的腹胀。

伙计们,没有什么灵丹妙药。

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