如果你曾经研究了一瓶酒精(谁没有?),你可能已经注意到,有两种措施的酒精含量印刷。一个是酒精体积百分率,另一个是证明。您可能也注意到,(在美国,不管怎样)证明总是比例的两倍。所以我们为什么需要两个数字,如果一个始终是其他的两倍——这不是有点多余的吗?证明是什么,除了你两倍的另一个号码吗?
解释在互联网上丰富的起源术语“证据”。The details vary, but it boils down to a test involving gunpowder and火。是的,火药和火。取决于你问谁,这个测试可能是设计了16到18世纪初,这是因为需要测试酒精含量的灵人制造和销售。
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在这些起源故事,海盗或水手们做了测试,因为他们厌倦了被狡猾的商人出售的朗姆酒。有时它是英国或美国政府发明测试因为狡猾的农民被淡化的威士忌蒸馏从他们的玉米作物。无论是哪种情况,测试代理是火药,是否注入酒精浸泡在酒精或颗粒。酒精/火药组合然后点燃,接下来发生的事情应该确定多少酒实际上是礼物。18新利最新登入
的细节不同,但故事是这样的:如果混合物燃烧或爆炸,酒精是“上面的证据。”Some sources say that the presence of fire indicated 50 percent alcohol, and some say it just meant that the alcohol wasn't watered down. In any case, fire proved that the alcohol was acceptable.
这些故事解释术语“证据”可能的起源,但他们真18新利最新登入的不告诉我们现代的定义是怎么来的。发表在《化学教育的一篇文章中,一个名叫威廉·b·詹森的化学教授提到火药测试但说,在19世纪的美国,50%的酒精的体积是决定税收的“100 -证明”标准的目的。这就是为什么总是证明比例的两倍[来源:詹森]。
其他国家已经证明系统,但它们都截然不同——100证明在美国,例如,是50证明在法国和英国87.6证明[来源:詹森]。但是大多数国家都要求实际百分比也显示,保留国际旅行者很多困惑和不必要的计算。
如果酒精体积百分率是最简单的,科学的测量,为什么我们不能只把它吗?为什么证明,过时的,冗余项,仍然必须印在每一瓶酒吗?我们害怕,答案可能已经淹没在了历史的长河中,就像火药测试的细节。
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