长跑前应该吃什么?

正如我们讨论过的，碳水化合物，蛋白质和新利国际网站品牌官网健康的脂肪是在长跑中保持精力充沛的关键。

让我们从碳水化合物开始，仔细看看每一类。

碳水化合物是耐力运动员的头号能量来源，主要是糖原[来源:塔夫茨大学］．

对于来自堪萨斯城的长跑运动员安德鲁斯来说，像全麦百吉饼和燕麦片这样的简单食物是他跑步饮食的一部分。

安德鲁斯说:“我真的很喜欢百吉饼。“它们密度很大，碳水化合物与重量的比例很好，它们通常是全谷物，而且很方便。我肯定会吃很多百吉饼。”

坚持吃复杂的碳水化合物，比如全麦面包、意大利面和燕麦片中的高纤维谷物，以及水果和蔬菜[来源:塔夫茨大学］．像许多其他跑步者一样，香蕉是安德鲁斯的最爱，因为它们对胃很方便，而且含有大量的碳水化合物。

至于蛋白质在美国，关键是瘦肉，比如家禽或鱼，还有鸡蛋。肉需要更长的时间来消化，所以密度越小越好。

许多像安德鲁斯这样的跑步者也喜欢坚果黄油，比如花生或杏仁，因为它们容易涂抹，富含蛋白质。

如果你是素食主义者或严格素食主义者，像坚果酱或豆腐这样的食物是很好的蛋白质来源。事实上，安德鲁斯认识很多超级马拉松运动员，他们“吃的是二三十年前你不会看到的(素食/纯素)饮食，并且认为它可以支持高里程。”

不管饮食有什么限制，一定要包括某种蛋白质。这是在高强度跑步中重建肌肉所必需的[来源:Daniloff］．

别忘了最后一类，脂肪。

运动员想要避开“不健康”的脂肪，比如黄油和全脂牛奶中的饱和脂肪[来源:新利国际网站品牌官网塔夫茨大学］．新利国际网站品牌官网健康的脂肪，比如瘦肉和低脂乳制品中的脂肪，是人体所需要的。酸奶和低脂牛奶都是不错的选择。

一些基本的主食，如坚果、鸡蛋或酸奶，可以在跑步前提供健康的蛋白质和脂肪。新利国际网站品牌官网只要记住在吃饭和长跑之间给自己几个小时。

最后一点:没有充足的水分，跑步者的饮食是不完整的。确保在长跑前和长跑中喝水，以补充因汗水流失的水分。