水稻是一种重要的任何健康饮食的主食。新利国际网站品牌官网这食物是一个很好的来源复杂的碳水化合物和蛋白质补充替代饱和高脂肪肉类菜很好。
大米是饮食骨干超过一半的世界人口。在亚洲国家,每个人消费,平均每年200到400磅。美国人人均吃21磅,每年。
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大米是亚洲饮食的一个原因是如此低饱和脂肪。而美国人倾向于把大米作为配菜meat-centered饮食,亚洲人认为大米餐的焦点。增加大米和肉量的减少有助于减少饱和脂肪的摄入。
新利国际网站品牌官网健康的好处
糙米,全麦,提供纤维的三倍白米和是一个很好的来源的锰和硒的良好来源,镁,许多B族维生素和纤维。糙米的纤维和硒可能一起工作来降低结肠癌的风险。2005年的研究报告显示,米糠油(而不是纤维)降低血液18新利最新登入胆固醇水平。
粗粮吃每天帮助绝经后妇女心脏病的发展缓慢。原因之一可能与全谷类,中的木酚素已被证明有助于减少心脏病,以及防止激素依赖性乳腺癌等癌症。18新利最新登入此外,粗粮有助于防止体重增加,吃粗粮与较低的体重,一项研究说,超过74000名女护士工作了12年。
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籼米在美国是最受欢迎的品种。熟,谷物的干燥和容易分开。中等晶粒在拉丁美洲的文化中很受欢迎。虽然很蓬松的烹饪之后,它聚集在一起一旦它冷却。短粒糯米,几乎一轮谷物淀粉含量高的。当煮熟,变得潮湿和粘粒聚集,这是亚洲文化的完美与筷子吃饭。
糙米是全麦只有外壳移除。棕褐色的颜色,有耐嚼的质地和nutlike味道。它比白米易腐但持续大约六个月,如果冷藏和更长的。白米保持几乎无限期如果储存在密闭容器在阴凉黑暗,干燥的地方。昂贵的野生稻不是大米,而是草家族的一员。它有一个丰富的风味和较高的蛋白质比其他类型的大米。
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如果从散装箱购买大米,它必须清洗去除灰尘和污垢。包装大米买了在美国不需要清洗。如果是强化,冲洗冲走一些维生素B。18新利最新登入然而,它是一个好主意冲洗进口一座教学楼。他们可能会又脏又不丰富,所以营养成分不会被冲走。
烹饪时间水稻品种和大小不同的颗粒。长煮白米大约需要20分钟。长粒糙米花费的时间比较长,大约30分钟。细粒糙米大约需要40分钟。
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野生稻是最长的,50分钟。水并不是唯一的烹饪中可以使用准备饭。试经验丰富的汤、果汁或番茄汁对速度的变化。用水稀释它一半的力量。请注意,当您添加酸煮水,果汁,大米做饭要花更多的时间。
尽管大米通常是主菜一起服役了,最好是炒,混有大量的蔬菜和瘦肉和豆腐。或者试试冷沙拉豌豆,红辣椒,和一个温暖的,低脂的调味料。
在过去的几个世纪里,米饭已经证明它的多功能性是健康的减肥菜单提供。新利国际网站品牌官网
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