很多人都喜欢喝下一杯冰镇牛奶，吃完一碗奶油冰淇淋，或者咬下一片滚烫的芝士披萨。然而，对于3000万到5000万美国人来说，沉迷于这些乳制品会导致胀气、腹胀和抽筋。这些人的共同症状是乳糖不耐症。
牛奶和其他乳制品是营养的主要来源，所以不能耐受一整类食物会让一些孩子甚至成年人觉得他们错过了一些重要的东西。但是有一些方法可以让你获得身体所需的所有钙，而不会引发任何不愉快的后果。
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乳糖是牛奶中的糖，在你喝了牛奶或牛奶制成的食物后，一种叫做乳糖酶的酶通常负责分解你消化道中的乳糖。然而，有些人没有足够的乳糖18新利最新登入酶来处理他们摄入的乳糖。它们可能少了一点或很多酶。根据酶缺乏的程度，食用乳制品，如冰淇淋或松软干酪，可能会引发恶心、痉挛、腹胀、胀气或腹泻，通常是在30分钟左右。
但乳糖不耐症并不是一个全有或全无的问题。肠道中的乳糖酶水平在三岁后开始下降是正常的。18新利最新登入不同的人下降的幅度有很大不同，导致了一系列症状，从没有到严重腹泻、抽筋和放屁。症状的严重程度取决于你体内关键酶的水平有多低。18新利最新登入在极少数情况下，儿童出生时就没有产生乳糖酶的能力。然而，对于大多数人来说，乳糖酶缺乏是一种随着时间的推移而自然发展的疾病。许多人可能直到晚年才会出现症状。
关于乳糖不耐症最常见的误解之一是它是一种牛奶过敏。虽然这两者经常被混淆，但区别是至关重要的。
不能完全消化乳糖的人很少需要无牛奶饮食。但如果你对牛奶过敏，即使是少量的牛奶也会引发严重的反应。真正的牛奶过敏症状包括流鼻涕、眼睛浮肿、皮疹、呕吐、喉咙发紧和呼吸困难。牛奶过敏是由于对蛋白质的免疫反应，而乳糖不耐症是一种酶缺乏症，两者之间没有联系。
乳糖不耐症在成年人中最常见，而牛奶过敏则主要见于儿童。基本上，所有对牛奶过敏的孩子都会在一岁左右的时候出现这种症状，绝大多数孩子最终都会摆脱这种症状。最后，很少有人会把牛奶过敏带到童年晚期或成年。
如果你怀疑自己可能有乳糖不耐症，请咨询你的医生以得到正确的诊断。
如上所述，如何改变饮食以避免乳制品取决于18新利最新登入你身体的敏感性。在下一节中，我们将向您展示一些家庭疗法，这些疗法可以帮助您获18新利最新登入得每日所需的钙剂量。
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