托斯卡纳充满了历史和美丽——你几乎在每个角落都能看到艺术和建筑的奇迹。但我喜欢这个地区有家的味道:西红柿特别甜，马苏里拉奶酪很软，到处都是罗勒和大蒜的香味。
——演员兼导演Trudie Styler
迷人的瘟疫如今，你仍然可以在意大利的街道上看到点缀着的酒窗，这是托斯卡纳另一个具有历史渊源的温馨迷人的传统。这些窗户最初是为酒商在瘟疫期间安全地将产品传递给客户而设计的，在瘟疫期间又重新开始使用COVID2020年的封锁。
布奇特德尔维诺，意为“放酒的小洞”或“酒窗”，显然是托斯卡纳独有的传统;据说，仅在佛罗伦萨就有150多个酒窗，在托斯卡纳的阳光下，还有100个酒窗散落在整个地区。甚至有一个组织把它们分类Associazione Buchette del Vino该公司于2015年在冠状病毒和社会距离成为常态之前启动了该项目。
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蒂齐亚娜·法比/盖蒂图片社
第一个酒窗实际上可能是1559年的产物法令来自佛罗伦萨的科西莫一世德美第奇托斯卡纳第一任大公。当时，德美第奇表示，家庭可以直接在家中出售葡萄酒，而不是通过商人或酒馆，这导致了葡萄酒销量的上升布奇特德尔维诺．
由于2020年新冠肺炎疫情的爆发，一些迷人的小酒窗已经重新开放，这与几个世纪前的瘟疫有着诡异的相似之处。但这一次，一些橱窗提供的不仅仅是葡萄酒。美食与美酒报道Osteria delle Brache通过特殊的开张销售另一种标志性的意大利饮料Aperol spritz，而佛罗伦萨Vivoli冰淇淋店的via dell'Isola delle Stinche则从他们的酒窗分发咖啡和冰淇淋。
在这场持续的大流行中，一个反复出现的主题是小企业的转向和弹性，因此我们向这些意大利供应商致敬。他们找到了一种非凡的方式来纪念他们的葡萄栽培历史，这种方式可以保证员工和消费者的安全。下次你去佛罗伦萨的时候，一定要找一家布切塔德维诺举起一杯基安蒂酒敬礼!
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