5智能烤炉比煤气烤箱的好处

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感应烹饪比天然气和电力的更快。
©iStockphoto.com/jivz

沸腾的水在巴黎更快比水牛。

炒蔬菜,需要更少的时间棕色的鸡并将汤服役温度。

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它与位置无关,当然,和一切与技术,特别是感应炉灶面。这种炉子在美国是非常罕见的但在欧洲很常见的餐馆和家庭,并与电力和天然气。感应烹饪使用电磁加热锅碗瓢盆,更快完成任务。

但速度只是一个好处。所以,如果感应烹饪是如此之大,为什么到处都不是吗?价格,主要是。不过,当人们开始把更多的钱放在厨房和感应炉灶面开始英寸的价格下行,美国已经注意到了。

这里,五个原因很多人愿意花更多的钱在这张烹调设备,什么可能是最实用的一个:开始感应,正如我们已经提到的,真的很快。

5。速度

电磁学的权力,你将能够在瞬间烧焦的肉。”width=
电磁学的权力,你将能够在瞬间烧焦的肉。
©iStockphoto.com/sugar0607

最大的卖点之一的感应炉灶面速度。它仅仅花费更少的时间做饭,因为锅加热更快。这是因为在天然气和电炉灶面都使用中间人将热量转移到锅——火焰和电动燃烧器,分别——一个感应炉灶面产生热量直接在锅里。

电磁炉灶面活动触发电磁锅的活动,和锅本身升温18新利最新登入感应炉灶面如何工作更多关于这个过程)。锅是热的起点。因为有更少的步骤在加热炊具,它花费更少的时间热的食物,25%至50%的时间更少,平均。

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正是这种直接的方法,使感应最独特的令人印象深刻的特质,包括下一个。

4所示。能源效率

很容易看出为什么感应烹饪将更有效天然气和电力如果你想想加热过程。气体火焰会释放大量的热在锅里,和一个电动燃烧器在任何时候发出的辐射热,不是直接的,公司接触锅。当热锅内产生本身,与感应一样,更多的热量得到食物,少温暖你的厨房。

最明显的提高能源效率的结果是减少能源消费,意味着较低的电费和更健康的环境。新利国际网站品牌官网更少的混凝土和更多的个人,在你的厨房更舒适:当你做饭你不会出汗。

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偶然的热损失减少的另一个好处吗?降低事故的可能性一个€¦

3所示。安全

因为没有明火和烹饪表面迅速降温,感应炉灶面被认为是比天然气和电力安全。”width=
因为没有明火和烹饪表面迅速降温,感应炉灶面被认为是比天然气和电力安全。
©iStockphoto.com/Grafissimo

炉子上很容易在厨房里最危险的地方之一。它的油脂火灾开始,气体被遗落在,小手接触很热表面。

首先,最明显的:没有火焰意味着没有油脂火灾,没有气体意味着没有气体泄漏。

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但是,感应炉灶面有另一个安全特性:它通常不会热,热在锅中创建以来本身。这意味着它是不太可能的炉灶面引起燃烧。更重要的是,潘的反应盘几乎是直接的,所以一旦你关掉加热,锅冷却了下来。这使它更难以燃烧自己当你倒到盘子炒蔬菜。

这让它更容易获得这些蔬菜,太……

2。控制

喜欢做饭的人——或者至少伟大爱吃家常菜——控制炉灶面可能是最重要的特性。这就是为什么许多严重的厨师喜欢气体电:气体燃烧器调整拨号时更敏感。温度变化快。

感应炉灶面一样的反应气体的刻度盘,和他们有另一件对他们来说,太:更多的设置。感应允许更精确的控制热量,更多的温度增量和更好的性能在非常低的温度设置。这样,感应使烹饪精致的酱汁或保持食物温暖更容易比气体火焰,这通常可以在低设置出现问题。

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最后,一个好处竞争对手速度实用性…

1。清洁

如果你的锅沸腾,很容易清洁感应炉灶面。”width=
如果你的锅沸腾,很容易清洁感应炉灶面。
立管/ Yamini曹国伟/盖蒂图片社

快做饭很棒。减少浪费,更安全、更好的烹饪是伟大的。

烹饪后更容易清理,我们敢说,大。

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如果你的炉灶面的主要目的是让晚餐桌上更快和更安全,不用说,更快,较低的清理工作将是一个很大的画。因为一个感应炉灶面很少会很热,食物不烧到。这意味着飞溅,泄漏或流行要求快速滑动面酱的海绵,不是一个好,长擦洗。

即使易于清理,即使速度、能源效率、安全、控制、容易清理,感应炉灶面可能无法克服的价格问题。他们仍然比天然气和电力更贵,几千以上的顶级模型。因素在新炊具你可能需要买,因为你目前的东西可能没有磁性要求使用炉灶面,这是一个很大的投资。

但是如果你在做一个厨房铺面装修越来越受欢迎的10000美元,甚至5000美元的设备升级,感应炉灶面应该是你的“调查”名单——甚至,或者特别是,如果你和你的炉子烧水。

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更大的链接

  • gerbi曾经,尼古拉斯。“18新利最新登入感应炉灶面是如何工作的。”18新利最新登入HowStuffWorks. (Sept. 20, 2011) https://home.howstuffworks.com/induction-cooktops.htm
  • 感应炉灶面:最热门的新设备。住宅设计+建立杂志。2007年5月。(2011年9月20日)http://www.rdbmagazine.com/print/Residential-Design-and-Build/Induction-Cooktops--The-Hot-New-Appliance-/1 483美元
  • 揭幕,金姆。“感应烹饪准备好了主流吗?”The New York Times. April 6, 2010. (Sept. 20, 2011) http://www.nytimes.com/2010/04/07/dining/07induction.html?pagewanted=all

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