同伴种植:一起种植植物的注意事项

知道哪些植物可以互补，哪些不能互补，是传统园艺知识的一部分，但它是有科学依据的。这是因为植物与土壤和害虫相互作用的方式不同。所有植物都需要氮但有些蔬菜，如绿叶蔬菜、生菜和球芽甘蓝，比其他蔬菜需要更多的维生素c。

向土壤中添加氮的方法有很多，但使用伴生种植，你可以让其他蔬菜为你做。固氮植物，包括豌豆和豆类，实际上会将氮沉积回土壤中。配套种植的基本原则之一是将需氮作物种植在定氮作物旁边。

当涉及到害虫时，最好的防御方法之一是草药。许多草本植物可以阻止以蔬菜植物为食的昆虫，并吸引自然捕食者和传粉者。最好的是伞状花科的植物比如莳萝、香菜和欧芹，它们在短茎上开出一簇簇小花。它们会吸引瓢虫和黄蜂，它们是蚜虫和卷心菜蛾等素食者的主要捕食者。

最早和最著名的伴生种植的例子之一是易洛魁人所说的“伴生种植”三个姐妹:玉米、豆子和南瓜。它们是北美最早被驯化的三种作物。玉米是主要的营养来源，易洛魁人认为它必须在“集体”中生长，而不是单独生长。

这三种植物是理想的伴侣。玉米茎长得很快，为豆类植物提供了一个天然的攀爬杆。南瓜的叶子和浅根围绕着豆类和玉米植株的根部展开，抑制杂草生长，遮荫土壤。豆子提供氮，帮助南瓜生长。

有些蔬菜和香草似乎就是注定要在一起。番茄、罗勒、辣椒和欧芹尤其如此。换句话说，就是萨尔萨酱的配料!

这是一种经典的伴生种植方法，因为蔬菜和草本植物相互有益。罗勒可以驱赶番茄角虫和蚜虫等害虫，而欧芹可以吸引寄生蜂和瓢虫。罗勒与番茄和辣椒一起种植时生长得更好，附近长有罗勒的番茄产量更高。

辣椒和西红柿与罗勒和欧芹一起种植后味道会更好。当然，最好的好处是这四种一起放在盘子里味道很棒。

有几个品种几乎都是很好的伴侣植物，它们还有额外的好处，可以给你的花园增添色彩。盛开黄色、粉色、橙色和红色的旱金莲和金盏花都是很好的驱虫剂。

金盏花远离可能吃你的蔬菜的鹿和兔子;他们觉得花的气味很难闻。

旱金莲也有助于害虫管理，但以不同的方式。像蚜虫和卷心菜蛾这样的虫子喜欢开花植物，当你试图让它们远离蔬菜时，这是一件好事。害虫更喜欢牺牲性的旱金莲，所以你要把它们种植在番茄、羽衣甘蓝、花椰菜和西兰花等植物附近，但不要太近。

如果你曾经种过西葫芦或夏南瓜，你就会知道，到了仲夏时节，这种植物就会以粗壮的茎和宽大的叶占据花园相当大的空间。利用阴凉处，在南瓜的阴影下种植菠菜等绿色蔬菜，因为它们通常不能承受盛夏的高温和阳光。

不过，要注意南瓜和西葫芦附近还种了什么。其他蔬菜品种，如南瓜，可以与西葫芦或南瓜植物异花授粉，并影响其在该季节剩余时间的产量。

而有许多植物生长得很好，作为伙伴的成员葱属植物的家庭想想洋葱、大蒜、大葱和香葱，有时它们会成为不好的邻居。

如果豆子和大多数豆类植物长得太靠近大蒜，它们就会发育不良。草莓也是如此。欧芹和鼠尾草都会阻碍大蒜的生长，而芦笋和大蒜对彼此没有任何好处:大蒜会阻碍芦笋嫩芽的生长，反过来，芦笋会让大蒜尝起来很怪异。

洋葱也不是豆类的好朋友。它们有一些天然的杀菌特性，这让它们在你感冒的时候非常有用，但它是豆类和豌豆根部有益细菌的敌人。

葱属植物和同类植物一起种植也不好。有许多葱属特有的害虫，如果它们种植得太近，就会很容易传播感染或感染。