18新利最新登入烧烤架的工作原理

即使是最简单的燃气烤架也比典型的木炭烤架复杂。燃气烤炉常见的组成部分包括:

的烧烤的身体除了引擎盖，房子所有其他组件。的罩覆盖烹饪表面，并将加热的空气困在里面，从而增加烤架内部的温度。

的气体源连接到阀监管机构通过主要的软管．调节器由旋钮控制，可以让您确定有多少气体可以通过阀门进入燃烧器。18新利最新登入大多数烤架有两个主燃烧器，每个燃烧器都有一个调节器。每个燃烧器都有一系列微小的孔气体沿着它的长度排出。

燃气烤炉需要三件事点燃正确:

的气体由丙烷罐或天然气管道供应(下一节将详细介绍)，以及氧气来自空气。但是在哪里火花从何而来?

火花通常由烤架提供起动器，有时被称为点火器．这是一个按钮或旋转旋钮，可以产生火花电点燃煤气。启动器使用压电产生火花点亮烤架。

某些晶体材料(如石英、罗谢尔盐和一些陶瓷)具有压电性能。当你申请时压力对他们来说，你得到一个电荷分离在水晶和一个电压穿过晶体，有时是非常高的。例如，在烤架起动器中，你听到的爆裂声是一个装有弹簧的小锤子敲击晶体，并在晶体表面产生数千伏特的电压。

这么高的电压与驱动火花塞的电压相同汽油发动机．晶体的电压产生的火花足以点亮烤架里的气体。

的燃烧器就是所有燃烧发生的地方。它将气体与氧气混合，并将其扩散到大面积的表面上燃烧。每个燃烧器有一对电极连接到起动器。当起动器的锤被触发时，产生的电流激增会在这些电极上产生火花并点燃气体/氧气混合物。为了产生均匀加热的烹饪表面，大多数燃气烤架至少有两个独立的燃烧器。

接下来，我们来看看燃气烤架中最常用的燃料。