仅仅一个世纪以前,在世界大部分地区,冰是很难得到的。在热气候在美国,你必须从送货服务公司那里购买冰块,他们从气候较冷的地区或工业冷藏工厂进口大块冰块。冰的价格相对昂贵,但如果你想保持食物的低温,你没有太多的选择。在世界上最热的地区,冰是一种罕见的奢侈品。在赤道国家,你可能一辈子都看不到一块冰。
这一切在20世纪初发生了改变。紧凑、负担得起的冰箱带来了食物保存并将制冰产品引入家庭和街角商店。在20世纪60年代,新的自动制冰机使生活更加轻松。如今,即使在夏天最热的日子里,大多数美国人也完全认为冰是理所当然的。
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在这篇文章中,我们将了解一个典型的家用制冰机,以及你可能在酒店或杂货店里找到的大型商用制冰机。正如我们将看到的,制冰的基本过程非常简单——你只要把水冷冻起来——但吐出形状完美的冰块则是一个相当复杂的过程。
家用制冰机的前身是塑料制冰盘。这个装置的工作原理很明显:你把水倒进模具18新利最新登入里,把它放在冰箱里,直到它变成固体,然后取出冰块。制冰机做的是完全相同的事情,但倒水和提取冰块的过程是完全自动化的。家用制冰机是一条冰块装配线。
大多数制冰机使用电动马达、电动水阀及电加热装置。为了给所有这些元件提供电力,你必须将制冰机连接到为你的冰箱供电的电路上冰箱.你还必须将制冰机连接到家里的管道上,以便为冰块提供淡水。电源线和进水管都穿过冷冻室后面的一个洞。
在下一节中,我们将看看制冰机制冰的过程。
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