18新利最新登入红外烤架是如何工作的

传统的气体烤架需要大约10分钟预热,并加工成木炭烤架需要大约20分钟达到一个理想的烹饪温度。然而,红外烤架可以达到最高温度在三18新利最新登入到五分钟内[来源:猎人]。

的高温红外烤架减少一半的蛋白质的烹饪时间相比,他们的烹饪时间在传统气体或木炭烤架格栅。结果是一个三分熟的牛排大约过了五分钟,或一个完全煮熟的鸡胸肉大约10分钟。

为了防止食源性疾病,烤蛋白质必须煮熟到正确的内部温度。根据美国农业部的,推荐温度包括:

“最好的方法来测量内部温度的食物在一个红外线烧烤使用温度计说:“理查德·Wachtel烧烤丰富的创始人,一个在线杂志,专门从事教育竞争装生肉。截至2011年,你可以购买一个probe-style数字温度计不到20美元在大多数地方烹饪设备销售。

即使食物温度计来测量温度和一个家图书馆备有食谱,学习如何创建烹饪杰作红外线烧烤需要练习。18新利最新登入因为红外表面热量两至三次的温度传统烤架,食物可以燃烧比你可能预料的要快得多。虽然它可能需要5分钟2-inch-thick里脊烤焦,例如,烤芦笋只需要一两分钟。仔细观察食物你第一次尝试在红外线烧烤。

然而,对于某些人来说,真正的挑战开18新利最新登入始烧烤时的工作就完成了。花费数百或数千美元后红外线烧烤,照顾它达到一个全新水平的重要性。在下一个页面上,我们会分享一些建议维持你的红外线烧烤。