认为你的冰箱只是一个大盒子的冷空气均匀吗?不是这样的!内部的温度平均水平冰箱实际上不同从前到后,从下到上,无处不在。正因为如此,食品放置在设备远比你可能意识到的更重要。
现代冰箱的整个目的是延缓细菌数量的增长,它茁壮成长温度从40到140华氏度(4.4到60摄氏度)。因此,冰箱一般设置在或低于低端保护食品不受屈服于细菌,威胁要破坏他们过早或更糟糕的是,让你生病。
广告
制造业巨头三星推荐理想的38度(3摄氏度)。许多冰箱(甚至新的!)不功能一个易读的温度显示。如果是这样的话,你的,几块钱一个独立冰箱温度计确保所有的工作应该和你的食物被保存在安全温度。
虽然看起来时间组织冰箱会破坏你的一天,这样做会让它更加用户友好,易于清洁和食品安全的意识。看看这个地点的冰箱储存食物指南:
在门口
这些小箱子里面的冰箱的门很方便,但是他们不保持一致的温度,所以绝对不从将易腐食品,鸡蛋或牛奶等。
保留这个空间调味品,萨尔萨,沙拉酱等项富含防腐剂,因此不太可能受到更高的临时工。巴氏杀菌橙汁还可以住在门口没有问题。瓶汽水和酒也可以呆在那里。
在顶部的货架上
这个区域不是冷冰箱的底部,所以将其保存的食品不需要extra-chilly临时工。餐厅专业人士会告诉你,即食或行业标准是储存食物已经煮熟(比如剩菜和馅饼)顶部的架子上。存储高也使这些物品从被污染的肉类或其他潮湿的产品,这可能导致食源性疾病。
备忘单:沙拉酱,调味品,泡菜,莎莎、黄油、人造黄油、巴氏杀菌橙汁,坚果油。
备忘单:饮料、剩菜、即食食品。
中间的货架上
这是最温控冰箱的一部分,所以把鸡蛋在这里。饮料和食物也可以住在中间货架上面如果你跑出房间。
备忘单:鸡蛋,水果不适合在抽屉里,任何不符合上面架子上。
底部货架上
底部架子的后面是冰箱最冷的地方,所以商店易腐烂的乳制品这里让他们食用,更长。没有储存的食物高含水量在这里,像某些水果或蔬菜,因为水在他们能够并且将会冻结,有效地破坏他们!
备忘单:牛奶,奶酪,酸奶,酸奶油。
在抽屉里
只要有可能,使用抽屉这么多冰箱功能独立的肉类和生产。一般来说,有比水果蔬菜需要更潮湿的环境。
其他通常是理想的生肉类、海鲜和家禽,不仅因为它的底部(因此冷冰箱的一部分),还因为它使肉汁从潜在的交叉污染其他食品。
如果没有可用的抽屉,海豹肉在袋或把它们放在自己的塑料垃圾桶底部架子上。不要把肉上因为你然后运行滴的风险。
许多冰箱也有一个长,瘦抽屉用于奶酪,熟食肉类等,因为他们比其他设备都有点冷。
备忘单:一个抽屉的肉,另一个用于生产。混合和匹配。
广告
