美国美世美世的麦克唐纳说,美世美世TM6集“22种主要电器于一身”,这可能只是有点夸张。该产品可以轻松取代搅拌机、食品处理器、立式搅拌机、咖啡/香料研磨机、慢炖锅、高压锅、电饭锅、蒸锅等。所以,如果你已经有了这些东西,你可以把它们处理掉,在厨房里腾出空间。(或者你可能觉得自己不需要一个功能这么多的设备。)
最新的机型继承了所有“经典”的功能,如混合、蒸煮、混合、称重、搅拌、研磨、搅拌、乳化、煨煮、揉捏、烹饪和切碎。
但是除了这些功能之外,TM6还提供了许多有用的新设置,包括:
- 超嫩肉和蔬菜的真空烹饪
- 酸奶和泡菜的发酵装置
- 用来使食物变色或产生焦糖或其他糖果的高温环境
- 一个方便的水壶功能,可以快速加热水(任何温度,而不仅仅是沸腾),用于茶或咖啡
麦克唐纳是新“煮蛋锅”设置的忠实粉丝,它可以通过编程将半熟鸡蛋煮到熟透鸡蛋,以及介于半熟和熟透之间的各种鸡蛋。
一些专业厨师会在厨房里放一个美美力士,专门用来制作像荷兰酱这样需要大量时间和精力的精致酱料。麦克唐纳解释说,热力刀片可以持续测量缓慢变稠的酱汁所产生的扭矩,并以所需的稠度发出叮当声。
在虚拟产品演示的一瞬间,我们真正感受到了美世美世的独特礼物。麦克唐纳主动向我们展示如何用这台机器做面团(18新利最新登入这里是佛卡夏面包)。
她决定自己制作全麦面粉,而不是从包装好的全麦面粉开始。她把全麦粒倒进搅拌碗里,把研磨机全速运转不超过5秒钟。她打开盖子,露出现磨的全麦面粉,在上面加入其他配料(白面粉、酵母、盐、橄榄油、水),按下“揉捏”功能,捏出一个软而湿的佛卡恰面团球,准备发酵和烘烤。
这款产品的最大卖点之一是,它可以通过Wi-Fi连接到一个名为Cookidoo.是的,它有一个愚蠢的名字,但Cookidoo是一个丰富的资源,可以探索这个奇特的小工具可以帮助你烹饪的所有东西。麦克唐纳说,在cookkidoo中有6.3万个食谱,这是50年来为美世食品开发和测试国际食谱的结果。
这又回到了我们之前提到的,积分尺度函数。美国人尤其不习惯按重量做饭,但有了美力士,做饭变得非常简单。在放入机器之前,你不需要测量每种成分,只需要放入西兰花、鸡汤、面粉、鱼片、盐、油等,直到温度计告诉你停止。
这就实现了美善美称之为“引导烹饪”的功能。只需在Cookidoo中选择食谱,并按照内置显示屏上的步骤进行操作。当你将每种成分添加到精确测量的重量时,美士美士会自动加热到合适的温度或以合适的速度搅拌。
麦克唐纳说:“如果你不会做饭,它18新利最新登入会教你如何做饭,如果你已经会做饭,它是一个极好的助手。”
需要注意的是:访问Cookidoo需要每年订阅有些人可能会觉得这很烦人,因为他们已经在这个设备上花了这么多钱。