18新利最新登入逾越节的规矩

由:茱莉亚•莱顿|
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逾越节家宴餐盘已经准备好了。注意,绿色蔬菜后面跟着山葵(象征着苦草药),煮熟的鸡蛋,羊小腿和haroset,水果,酒和坚果的混合物。并成/思想库

在希伯来的尼桑月,世界各地的犹太人都忙着摆脱自己的面包。他们搜查食品储藏室,清扫缝隙,擦拭曾经盛过三明治的盘子。他们找到的东西,要么烧掉,要么送人;他们可能错过了什么,他们祈求原谅。

这都是为了未发酵面包逾越节的日子,开始于尼桑的15日(根据犹太历;它落在3月或4月的某个时间(根据公历),当观察者避免任何和所有发酵谷物,以及其他几组食物。

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逾越节,希伯来语中的Pesach,就像任何宗教节日一样,充满了仪式、背诵和纪念。就像几乎所有的犹太节日一样,逾越节也与食物有关——在这种情况下,食物具有非常特殊的意义,在一顿特别长的、戏剧性的和有教育意义的晚餐中吃:逾越节家宴。

在逾越节家宴上重述的故事是一个经典的故事:奴隶制和自由,英雄和恶棍,不受重视的警告和可怕的愤怒。大多数人都知道忿怒——据说这十场瘟疫把古埃及变成了活生生的噩梦。那些瘟疫,以及其他无数的奇迹据说能让成千上万的人获得自由犹太人,告知节日的仪式。

当然,虽然有些人认为逾越节期间的逃跑故事是对实际事件的逐字叙述,但其他人则认为它更多地是一个基于真实事件的松散故事[来源:卢卡斯].无论如何,就像希伯来圣经中的许多内容一样,逾越节背后的故事是一个戏剧性的故事,至少可以这么说。故事发生在希伯来历2447年至2448年之间(公历公元前1314年至1313年),以一个绝望的爱的行为开始:一个年轻的女人把她的孩子送到未知的地方,她确信无论命运如何等待他都会比她所能提供的更好[来源:Akhlah].

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逾越节的故事:“容我的百姓去”

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在约旦河西岸北部城市纳布卢市附近的基利心山,撒玛利亚社区的成员在传统的逾越节祭祀仪式上,把宰杀的羊放在烤箱上,然后密封。MENAHEM KAHANA/法新社/盖蒂图片社

逾越节的故事始于一个犹太人被一个残忍的埃及国王奴役。这位被称为“法老”的国王刚刚决定,他的奴隶数量众多,足以对他的王国构成威胁[来源:恰巴].

为了减少他们的数量,法老下令杀死这片土地上所有新生的犹太男性。摩西的母亲尽可能地把新生儿藏起来,然后,为了救他的命,她派他的妹妹米利暗把他放在河岸边的一个篮子里尼罗河这里是法老的女儿定期洗澡的地方[来源:恰巴].

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公主找到了摩西,把他带回家,抚养他成为王子。摩西最终发现了他祖先的真相,当他长大后,他离开了宫殿[来源:Teram].他成为了一名牧羊人,平静地生活着,直到有一天,他发现一个埃及人虐待一个犹太奴隶,就谋杀了他。突然,一个逃犯,沮丧地,他转向

神听见他的呼召,就在燃烧的荆棘中向摩西显现。神派摩西去见法老,说:“容我的百姓去事奉我”(出埃及记9:1)[来源:Biblos恰巴].

当法老拒绝时,摩西警告他将要发生的事。

当法老再次拒绝时,上帝开始给他降下十灾:

1.尼罗河,埃及的主要水源,变成了血。

2.青蛙从天而降。

3.尘土变成虱子,感染法老王国里的所有埃及人和动物。

4.城市里到处都是野兽。

每次出现新的瘟疫,法老都同意释放奴隶;随着每一次新瘟疫的消退,他改变了主意[来源:恰巴].

5.疾病杀死了所有的牲畜。

6.每个埃及人的皮肤上都有痛苦的疖子。

7.一场可怕的毁灭性冰雹从天而降。

8.蝗虫摧毁了埃及的农业。

9.整个王国笼罩在一片漆黑之中。

10.凡头生的埃及人都死了。

在实施第十场瘟疫之前,上帝让摩西组织一场动物祭祀,并将动物的血涂抹在每个犹太人家庭的门上。

然后神杀了法老王国里所有头生的埃及男人。他们死于午夜15日产,2448[来源:恰巴].每个沾满鲜血的犹太家庭都幸免于——被最后的死亡瘟疫“越过”了。这是第十场瘟疫,动摇了法老的决心,连他自己的儿子也死了。

听了这话,法老命令奴隶们离开他的王国,他们很快就收拾好行李。为即将到来的长途跋涉准备的面包来不及升起。他们只是抓起未发酵的面团,奔向自由,炙热的太阳把面包烤平了。

但法老改变了主意,当犹太人到达红海时,他们被困在海水和法老的军队之间。摩西转向上帝,上帝告诉他用他的杖击打大海。

海水分开,露出一条干燥的陆地。就在最后一个犹太人到达对岸时,大海又一起冲了回来。埃及的士兵淹死了。犹太人进入沙漠,前往巴勒斯坦。

逾越节是为了纪念这段从奴役到自由的大逃亡——而这个故事的“未发酵”部分在这个节日的庆祝活动中起着核心作用。

简而言之,所有的沙米兹都必须消失。

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回忆越狱:Chametz

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逾越节前夕,耶路撒冷,一名极端正统派犹太男子在打扫完自己的家后,手持蜡烛进行仪式,寻找剩余的酵。MENAHEM KAHANA/法新社/盖蒂图片社

逾越节的仪式在不同的庆祝人群中有很大的不同。最传统的正统犹太人通常非常严格地遵循既定的指令。改革后的犹太人,一个更现代的群体,可能以一种“指示的精神”的方式来遵守逾越节的仪式。

例如,节日期间禁止食用发酵谷物(chametz)。正统派家庭可能会花费数周的时间,确保将家中的每一丝沙米兹,甚至是用于生产沙米兹的器皿和其他可能接触到沙米兹的食物都完全清除。他们可能牙线在节日开始前反复这样做,以确保他们的牙齿里没有任何违禁谷物[来源:犹太虚拟图书馆].

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在改革宗的家庭里,可能只有那些明显被禁止的食物——面包、意大利面、谷类食品——才会被移除。或者可以简单地避免,而不是去除沙密兹。一些世俗的犹太人,他们在以色列犹太人中占大多数,可能根本不会避开chametz[来源:JTA销售].

在以色列,逾越节要庆祝七天,而不是八天。犹太虚拟图书馆].以色列以外的第八天最初是由于希伯来历和格里高利历之间的混淆造成的;但即使在这种混乱消失之后,这种习俗仍然存在[来源:德莱弗斯].

还有其他的变体。基督徒把这个节日视为自己传统的一部分(耶稣基督是犹太人,人们认为“最后的晚餐”是逾越节家宴),通常以一系列基督教祈祷来结束家宴。Bratcher].

有些人认为传统的逾越节太过家长制,并融入了女权主义元素,如“米里亚姆杯”,在用餐期间举起杯子向摩西的妹妹和各地的犹太妇女致敬[来源:米里亚姆杯].在一些世俗的集体农场,节日的中心是纪念“犹太复国主义“社会主义和人文主义”,包括儿童戏剧和以色列民歌[来源:销售].

但是逾越节的一些仪式几乎是普遍的:吃无酵饼,一种未经发酵的饼干状食物,据说在犹太人奔向自由的过程中支撑了他们;还有逾越节家宴。

这个仪式餐,传统上在逾越节的第一个晚上举行(尽管有些人会在头两个晚上这样做),包括复述,祈祷,象征性的食物和背诵。家人和朋友围坐在一张桌子旁。孩子们问四个问题。传说中有十灾。然而,最值得注意的是,它们是如何以一种特别的“顺序”出现18新利最新登入的。

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逾越节家宴:布置舞台

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在佛罗里达州迈阿密海滩的贝斯以色列犹太教堂举行的逾越节逾越节家宴上,客人们跟着他们的哈加达抄本。拉比Efraim Katz(右二)主持逾越节家宴。乔·雷德尔/盖蒂图片社

希伯来语“逾越节家宴”的意思是“秩序”,反映了这顿饭非常有条理的本质。这种结构有助于使逾越节家宴成为一种特殊的东西,远远不同于典型的家庭晚餐[来源:犹太教101].在逾越节家宴开始之前,符号和秩序就已经占据了主导地位。点燃蜡烛迎接节日的到来。一个特殊的“逾越节家宴盘子”(k'arah)放在桌子上,展示了六种象征性的食物:

  • 马洛,苦了如山葵,为奴役之苦
  • Chazeret,另一种苦涩蔬菜比如长叶莴苣,也象征着奴隶制的痛苦(有些人不把它放在盘子里)
  • Beitzah,一种煮熟的鸡蛋,源于古代节日前祭祀动物的习俗
  • 卡帕斯,一种绿色蔬菜,如欧芹,浸泡在盐水中,混合着对新生和生长的希望和对死亡的回忆
  • Haroset,水果、葡萄酒或蜂蜜和坚果的混合物,奴隶们被迫建造时使用的砂浆
  • z'roa,一根小腿骨(通常是羊肉),用于动物祭祀,在第十次大瘟疫之前让犹太人标记他们的家园[来源:犹太文物指南雅可布].

在逾越节家宴的盘子下面或旁边,有三片无酵饼,通常用餐巾包着。这些餐具要放在一边,在逾越节家宴上规定的时间使用。在许多家庭,中间的部分会成为令人兴奋的东西(至少对孩子们来说)。但要到“顺序”的第12步。

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逾越节家宴的15个步骤中,吃真正的是最后一种,这可能会让一些非常饥饿的成年人和一些非常不安的孩子。但每个人都有目的地参与进来,目的是解决这个问题。

每个人都有一份哈加达,逾越节家宴的文本。任何人都可以领餐——在一些家庭中,领餐的是家中最年长的成员,在另一些家庭中,领餐的是主人,而在另一些家庭中,参与者只是投票、做志愿者或每年轮换。

这道传统菜肴分为15步。

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逾越节家宴:步骤1 - 5

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Omri Brandes, Nitzan Brandes和Bentsi Brandes(从左到右)在佛罗里达州迈阿密海滩Beth Israel犹太教堂的逾越节逾越节晚宴上吃无酵饼。这个社区的逾越节家宴已经举办了30年,任何人都可以参加。乔·雷德尔/盖蒂图片社

逾越节家宴和其他晚餐一样,以祈祷结束.不过,与其他晚餐不同的是,这个祷告只是许许多多步骤中的一个。它是这样的:

1.加德斯节-逾越节家宴的领袖边喝酒边说传统的祝福。每个成年人喝一杯酒(四杯中的第一杯)。

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2.Urechatz -这是第一个双手,在此期间没有说祝福。

3.卡帕斯——每个人都把绿叶蔬菜浸入盐水中(代表眼泪)然后吃。

4.Yachatz——餐巾上的三块薄饼中有一块断成了两半。一半放回餐巾里,另一半留到以后用。

5.这是逾越节的故事。它开始于四个问题,或Ma Nishtana(“有什么不同?”)。按照传统,(符合阅读年龄的)最年轻的人负责提问,不过这个任务可能会由几个人来分担:

  • 为什么在一年中的其他晚上我们也要吃呢面包或者薄饼,但今晚我们只吃薄饼?(这让我们想起了匆忙逃离埃及的情景。)
  • 为什么在其他晚上我们吃各种各样的蔬菜,但在这个晚上我们吃苦草药?(这让我们想起了奴隶制的痛苦。)
  • 为什么其他晚上我们连一次都不沾,但今晚沾了两次?(我们蘸卡帕的盐水代表我们在埃及时哭过的眼泪。我们用来蘸苦草药的小壶让我们想起了埃及用来做砖的水泥。
  • 为什么其他晚上我们不是坐着吃饭就是斜着吃饭,而今天晚上我们却斜着吃饭?(它象征着自由的奢侈。)恰巴].

(不是每个人都靠在椅背上,但让自己舒服一点是值得鼓励的。有些人在椅子上放一个枕头,以增加“奢华”。)

马吉德继续讲述出埃及的故事,在此期间我们了解到四个答案。

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逾越节家宴:步骤6 - 15

Maggid之后,逾越节家宴进行到第六步。

6.Rachtzah -第二次洗手,这次带着祝福。

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7.mozi -这是传统的面包祝福;尽管在逾越节家宴上没有真正的面包,但人们会背诵摩西箴言,作为对这顿饭的祝福。

8.莫兹·麦佐-莫兹再次被背诵,这次加上了特别适用于麦佐的额外词汇。每人吃一口无酵饼。

9.Maror——用苦蔬菜(通常是山葵(有时是长叶莴苣))表示祝福。每个人吃一点maror,然后再吃一点haroset(“臼”)。

10.Korekh -每人吃一小块三明治夹在两块无酵饼之间的恰泽里特和哈罗塞特。

11.Shulchan Orekh——饭!逾越节没有特定的食物要求。他们只需要在通常的洁食法之外不吃禁止的谷物。在美国,逾越节大餐通常包括牛胸肉和犹太圆丸子汤,都是德系犹太人(来自欧洲的犹太人)的传统。

12.Tzafun -在步骤4中留出的半块无酵饼成为甜点(afikoman)。在许多家庭中,afikoman matzo被藏在逾越节家宴的某个时刻,在第12步被孩子们发现,并承诺为发现者提供奖品,希望他们在第1步到第11步期间保持参与[来源:犹太虚拟图书馆].

13.Barekh -传统的餐后祝福是在喝第三杯酒后吟诵的。为先知以利亚(传统上是弥赛亚的先驱)预留了额外的一杯酒,门被打开,这样他就可以(想象)进来喝酒。

14.Hallel- - - - - -逾越节家宴以背诵诗篇结束。第四杯酒喝完了。

15.Nirtzah -逾越节家宴的领袖在餐后做一个简单的声明。在以色列以外的家庭,逾越节家宴通常以每个人在餐桌上说“L’shanah HaBa’ah B’yerushalayim”结束,即“明年,在。耶路撒冷这句话既可以指弥赛亚来的时候耶路撒冷圣殿的重建,也可以更广泛地指克服个人斗争,进入自由的“耶路撒冷”的挑战,或为所有民族的自由而努力[来源:Alperin].

在逾越节剩余的日子里,观察员可以参加犹太教堂的礼拜;多点蜡烛,参加其他节日聚餐。在逾越节的最后一天,有些人还会参加一个与第一天的逾越节家宴非常相似的宴会[来源:恰巴].

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最初发表于2013年4月29日

逾越节的常见问题

家宴盘中的六样食物是什么?
玛罗,察泽里特,比撒,迦巴,哈罗塞特,撒罗阿。
逾越节你不能吃什么?
节日期间禁止食用发酵谷物。
18新利最新登入逾越节和耶稣有什么关系?
一些基督徒庆祝这个节日是因为它与犹太人耶稣有关。据说“最后的晚餐”是逾越节家宴。
逾越节发生了什么事?
在实施第十场瘟疫之前,上帝让摩西组织一场动物祭祀,并将动物的血涂抹在每个犹太人家庭的门上。然后神杀了法老王国里所有头生的埃及男人。每个沾满鲜血的犹太家庭都幸免于——被最后的死亡瘟疫“越过”了。这是第十场瘟疫,动摇了法老的决心,连他自己的儿子也死了。
逾越节的目的是什么?
逾越节是为了纪念犹太人在古埃及法老统治下从奴役走向自由。

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作者注:逾越节是如何运作的18新利最新登入

写一个宗教仪式从来不是一件容易的事。写一个像逾越节这样充满仪式的宗教仪式就更难了。我们不可能全面地描述一个具有全球影响力的宗教的成员选择执行逾越节指示的各种方式。在这里,我的目标是介绍一些最传统的方法,以及一些更常见的变体。特别是当涉及到逾越节家宴时,许多团体会选择添加自己独特的风格,使其更加个性化。选择是无限的。

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  • 阿米尔,尼娜。“如果以色列人在逾越节的八天里吃无酵饼,那世界各地的犹太人又该怎么说呢?”考官。2010年4月1日。(2013年4月20日)http://www.examiner.com/article/if-israelis-eat-matzo-for-the-8-days-of-passover-what-s-that-say-about-jews-around-the-world
  • Biblos。“《出埃及记》9:1。”(2013年4月20日)http://bible.cc/exodus/9-1.htm
  • Bratcher,丹尼斯。“基督教逾越节家宴入门。”基督教研究所。(2013年4月20日)http://www.crivoice.org/seder.html
  • 恰巴。“查米兹的最后时刻。”(2013年4月16日)http://www.chabad.org/holidays/passover/pesach_cdo/aid/117223/jewish/Chametzs-Final-Moments.htm
  • 恰巴。“自由节。”(2013年4月16日)http://www.chabad.org/holidays/passover/default_cdo/jewish/Passover.htm
  • 德雷福斯,本。“逾越节是七天还是八天?”改革犹太教。(2013年4月24日)http://www.reformjudaism.org/passover-7-or-8-days
  • JDCC。“逾越节的洁食。”(2013年4月21日)http://www.jdcc.org/index.php?option=com_content&view=article&id=690%3Akosher-foods-for-passover&catid=272%3Afeature-article&Itemid=30
  • 雅各布斯,吉尔。“逾越节家宴餐盘。”我的犹太学习。(2013年4月21日)http://www.myjewishlearning.com/holidays/Jewish_Holidays/Passover/The_Seder/Seder_Plate_and_Table.shtml#.UXRff8pOCC1
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  • 犹太文物指南。"逾越节餐盘-逾越节餐盘。"(2013年4月21日)http://www.judaica-guide.com/seder_plate/
  • 101年犹太教。《逾越节家宴:今夜有何不同?》18新利最新登入(2013年4月21日)http://www.jewfaq.org/seder.htm
  • 卢卡斯,迈克尔·大卫。《逾越节怀疑者指南》板岩。2009年4月8日。(2013年4月20日)http://www.slate.com/articles/life/faithbased/2009/04/a_skeptics_guide_to_passover.html
  • 卢卡斯,迈克尔·大卫。“同情法老。”板岩。2011年4月18日。(2013年4月19日)http://www.slate.com/articles/life/faithbased/2011/04/sympathy_for_the_pharaoh.html
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  • 米利暗的杯子。(2013年4月16日)http://www.miriamscup.com/
  • Prero Yehudah。“为什么是‘明年在耶路撒冷’?”律法。(2013年4月24日)http://www.torah.org/learning/yomtov/pesach/5759/vol5no03.html
  • 销售,本。“在基布兹,世俗家宴偏离了传统。”2013年3月14日。(2013年4月16日)http://www.jta.org/news/article/2013/03/14/3119386/passover-seder-at-a-kibbutz-secularism-springtime-and-song
  • Teram,乔纳森。“出埃及记2:1-25。”威尔梅特基督教堂。(2013年4月20日)http://www.wilmettechurchofchrist.org/Wednesday/Exodus/Exodus2v1-25.pdf
  • Zaklikowski Dovid。“四个问题的答案是什么?”恰巴。(2013年4月21日)http://www.chabad.org/holidays/passover/pesach_cdo/aid/511100/jewish/Answers-to-the-4-Questions.htm
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