你会放弃你的早晨吗咖啡甚至像巧克力如果这样做帮助环境和当地经济?越来越多的人愿意做出这样的烹饪牺牲为了他们的环境和经济的原则。他们称自己为个新词或localvores他们限制食物供应限制范围内的种植和生产。
你会注意到土食者这个词听起来相似食肉动物或食草动物。就像食肉动物吃肉类和食草动物吃植物,新词只吃食物,当地种植。
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土食者运动挑战人们购买食物生长在一个严格的居住地——半径50英里,100英里,150英里(80、160、或241公里)或在一个国家的边界。一些星星点点甚至开玩笑地称自己为“yokelvores”,因为他们只吃的食物来自他们自己的后院。但是在你拿出你的指南针来确定半径,最好知道并不是所有的新词都那么严格的定义的地方。
承诺的想法只吃当地生产的食品已成为时髦的在过去的几年里,所以时尚事实上“土食者”这个词被选为2007年年度词汇,被《新牛津美语词典[来源:牛津大学出版社]。
但是为什么吃本地变得如此受欢迎?土食者的饮食真的帮助环境和支持经济?在本文中,我们将探讨土食者的历史运动,了解人们为什么成为新词,并找到如何吃得地方。18新利最新登入
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