中国新年的10个食物迷信

由:萨拉·艾略特旧金山古斯曼|
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鱼生是中国新年期间一道很受欢迎的菜肴。这是一种粤式生鱼沙拉,拌有五颜六色的蔬菜丝和泡菜,搭配各种酱汁、坚果和香草。鱼生象征着富足、繁荣和活力。twomeows /盖蒂图片社

就像第二个新月之后冬至每年1月下旬至2月中旬,世界各地的数百万亚洲人都会准备一个漫长的假期庆祝活动,以迎接农历新年、春节或其他节日中国新年

与全世界庆祝新年前夜的18新利最新登入方式类似,烟花会在夜空中爆发,朋友和家人将聚在一起。但与传统的12月31日不同的是,中国人以舞龙开始庆祝,人们用红包交换钱。红包,“哦,是的,还有食物!”

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西方人通常用龙舌兰酒和手抓食物来庆祝新年,而亚洲人则在家里或餐馆吃大餐来庆祝。农历新年充满了旨在影响未来的符号、传统和迷信,与节日相关的食物也不例外。

这里有10种春节美食,在节日庆祝期间,每个人的餐桌上都会有。因为,如果不吃东西,那还算庆祝吗?

10:橘子和橘子

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中国传统的新年食品,包括坚果、橙子、橘子和中国饺子。twomeows /盖蒂图片社

其中最常见的两种食物中国新年的标志是橘子和橘子.而橘子代表财富在美国,橙子是好运的象征。这些联想来自汉语中“橘”和“金”的相似之处,以及“橘”和“好运”的相似之处。在中国文化中,发音相似或拼写相似但含义截然不同的单词(同音异义词)随着时间的推移而成为彼此的暗示,这并不罕见。橙子也是一种明亮、充满活力的橙色,是一种幸福的颜色,与好运有关。因此,放橘子是一个传统孩子的枕头旁边还有一个红包。

在中国新年期间,橘子和橙子是作为装饰品展示,也可以在朋友之间交换和熟人。有时,为了这个目的,人们会养一些小树。当把这些水果作为礼物送给别人时,要双手奉上。一开始拒绝是礼貌的,所以继续尝试。

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水果几乎总是很好的中国新年礼物。橙子和橘子是传统的最爱,虽然,也可以代表幸福和富足如丰收时。如果果实上还有叶子和茎,这也意味着肥沃。

9:面条

面条是一种古老的食物,尽管关于它们最初是在哪里被创造出来的还有一些争论。毫无疑问,面条是许多传统中国菜肴的重要组成部分,比如捞面和炒面。18新利最新登入面条是中国人的主食,可以用很多原料制成,比如米粉,小麦面粉或绿豆淀粉。

在中国新年期间,面条不应该被切成碎片。长面条代表美好的长寿尽管吃起来可能会有点乱。为了安全起见,你可能要考虑在手边准备几张结实的餐巾。

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8:鸡

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据说在中国新年吃全鸡象征着家庭的团结和繁荣。Thaweeporn /伤风

整个是中国新年期间很受欢迎的一道菜,因为它代表着团聚和重生.它是家庭的象征,也可以象征一个团体的团结和繁荣。毕竟,鸡肉是很好的蛋白质来源,如果精心烹制,甚至可以养活一个大家庭。为了确保象征意义完整,在煮或蒸鸡肉时保留头和脚是一个好主意,以代表团结。再多走一步,给你的祖先做一个象征性的鸡肉祭品。你可能没有人愿意参加,但表达对过去的尊重和对未来的热情是节日的重要18新利最新登入组成部分。

在中国传统中,西瓜和柚子也是家庭的象征吗也象征着希望家庭能保持庞大和完整。柚子,一种柑橘类水果,看起来像一个大梨,吃起来有点像甜食葡萄柚也是富足的象征。

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7 .中国饺子

一个流行的家庭除夕传统是聚在一起煮饺子(饺子).水煮饺子很有趣,做起来也相对容易,而油炸的锅贴也是西方人的最爱。里面有蔬菜卷心菜和葱,再加上猪肉或虾,饺子一年四季都是开胃菜或配菜。

如果你打算遵循这个中国新年传统,鼓励家里的每个人都参与准备和庆祝在一个饺子里藏一枚硬币在批次中。如果捡到它的人没有咬碎一颗牙齿,那么他注定会有非常非常幸运的一年。

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6:石榴

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石榴的红色和种子的数量(代表生育力)使它成为中国新年的天然食物。艺术家/盖蒂图片社

石榴是中国新年的天然食材。它们充满了丰富多彩的种子,是一种明亮的充满活力的红色代表一个大家庭.它们也对你有好处,含有丰富的抗氧化剂维生素C帮你在庆典结束后恢复体力。

你可能已经知道石榴汁是一种很好的提神饮料,也是许多酒精饮料的基础(它经常被制成饮料)但是石榴籽在沙拉中也很提神,当加入腌汁时还能提亮肉的颜色和甜味。它们也是一道令人瞠目结舌的配菜,尤其是与切成条的胡萝卜、紫卷心菜或橙子片搭配时。

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如果你想尝试一下,可以剥一个新鲜的石榴,品尝石榴籽。它们的主要味道是甜味,回味中略带酸味。它们单独作为新鲜的冷盘甜点非常棒。

5:种子

种子它们在中国新年庆祝活动中很重要,因为它们象征着丰收、富足和丰饶。葵花籽象征子孙众多,尤其是儿子和孙子这在中国传统文化中很重要。

许多富含种子的水果要么被用作经典菜肴的配料,要么被用作装饰。除了种子在水果中的象征意义,比如橘子,橘子,西瓜石榴、柚子等种子也可自行使用或作为主要配料。红色瓜子被添加到糖果和供客人或儿童使用,莲子也是蜜饯。而莲子象征健康的家庭新利国际网站品牌官网、红瓜子具有多重含义因为它们将红色代表快乐的意义与种子本身所代表的幸福和真理结合在一起。

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4 .素食者的喜悦

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一定要为中国新年做一道全素的菜。kajakiki /盖蒂图片社

一大盘蔬菜拼盘是最受欢迎的新年菜肴。这种经典有时被称为素食的喜悦,斋或佛的喜悦.确保使用大量的根茎类蔬菜。中国新年是春季播种季节的开始所以是时候把储存的冬季蔬菜吃完,把货架上的春季蔬菜清空了。

为了增加一点额外的好运,一定要包括黑苔以吸引财富,莲子以生育,竹笋以力量和长寿。其他一些常见的成分是老虎百合芽,红日期(枣),中文卷心菜、云耳、荸荠。

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3 .白色食物

尽管你会看到豆腐在一些中国农历新年的食谱中,在15天的庆祝活动中使用白色的食材通常被认为是不吉利的。白色代表厄运,甚至死亡尽管在中国人生活的其他领域,它也意味着纯洁。

在春节期间,颜色通常具有象征意义,红色、橙色、绿色或金色的食物被认为特别吉祥。这就是为什么橘子,橘子,红色种子和石榴是受欢迎的食物礼物。他们的颜色被认为是表示以下内容

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  • 白色代表厄运、死亡、损失、哀悼
  • 红色代表幸福、美丽、活力、好运、成功、好运
  • 蓝色-治愈,信任,长寿
  • 金色或黄色代表财富、高贵、王权、自由
  • 绿色代表财富、生育、再生、希望、和谐、增长

2 .繁荣托盘

春节兴旺盘,又称大年货团聚的托盘通常是一个六边形或圆形的盘子,里面有八种传统的糖果品种。数字8代表繁荣,每一颗糖果都有象征意义。

这个托盘是由红瓜等传统食材制成的种子花生或者蜜饯甜瓜。这些食物不仅提供给孩子和客人,在中国传统文化中,八个隔间是用来收八个红包的。

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八种传统糖果是:

  • 蜜瓜——健康长寿新利国际网站品牌官网
  • 椰子——团聚
  • 金桔——繁荣
  • 糖荸荠-家庭团结,团聚
  • 龙眼-生育力(生儿子)
  • 莲子——一个大家族
  • 花生——长寿
  • 红瓜子-欢乐,生育

1:鱼

传统的做法是为所有人服务然后把一半留到第二天吃。的汉语中鱼的意思和剩余的意思相似,并保留一部分鱼供以后食用,以确保未来具有象征意义的丰富。按照真正的中国时尚,买最新鲜的鱼。在选择鱼的时候,一定要选择眼睛清澈、没有腥味的鱼。

就像在这段时间吃鸡一样,重要的是要保持鱼的完整,尾巴和头部完好无损。鱼在餐桌18新利最新登入上的摆放也很重要。鱼头朝向客人或长辈是一种尊重的表现,如果面对鱼头和鱼尾的两个人一起喝酒被认为会带来好运。最后,你不仅不能移动鱼,而且宴会也不会开始,直到面对鱼头的人先吃!

最初发表于2010年1月25日

中国新年迷信常见问题

橙子象征着什么?
橙子是好运的普遍象征。橙色也是一种明亮、充满活力的颜色,与好运有关。在中国新年期间,橘子和橙子被作为装饰展示,朋友和熟人之间也会交换。
18新利最新登入中国新年持续多长时间?
中国新年是一个为期15天的庆祝活动。
在中国新年的15天里会发生什么?
中国新年由许多符号、传统和迷信组成,旨在影响未来。这是一个跨越5000多年的文化遗产,为期15天的庆祝活动充满了微妙的细微差别和关系,其中许多都与食物有关。
2021年中国新年的动物是什么?
2021年是牛年。
什么是中国新年的好运气?
某些水果被认为在中国新年期间吃能带来好运。这些水果包括橘子和橙子。这些联想来自汉语中“橘”和“金”的相似之处,以及“橘”和“好运”的相似之处。

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