10种简单的面包食谱

成份:

使用方法:

混合和筛干的材料，然后加入剩下的湿的材料。用木勺搅拌，直到配料混合，但不要过度搅拌。倒入两个抹了油的烤盘，在350华氏度(176.6摄氏度)下烤60-80分钟。菠萝的加入使面包格外湿润。

【来源:Cooks.com］

成份:

使用方法:

在一个大碗里，把酵母溶解在水里。加入面粉和盐，搅拌至混合。面团会变得蓬松而粘稠。用保鲜膜盖住碗。让面团在华氏70度(21.1摄氏度)的温度下静置12到18小时。摄氏度)。

当面团表面布满气泡时，面团就做好了。在工作台上撒上面粉，然后把面团放在上面。再撒上一点面粉，折叠一两次。盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

把面团轻轻捏成球状。盖上洗碗巾，发酵1 - 2小时。做好后，面团的大小会增加一倍，用手指戳一下也不会弹回来。

烤箱预热到475华氏度(246.1。摄氏度)煎20分钟左右。盖上盖子，烤30分钟。打开盖子，再烤15到20分钟，直到面包变成漂亮的棕色。将面包从荷兰烤箱中取出，放在架子上冷却至少1小时，然后切片。

【来源:MotherEarthNews］

成份:

使用方法:

在大碗中放入3杯半面粉、酵母、糖和盐。混合在一起，然后加入温水和融化的黄油。混合直到变湿，充分搅拌，使空气融入面糊。慢慢加入剩下的面粉，直到面糊变硬。盖上盖子，在温暖的地方发酵至翻倍。这大约需要半个小时。

把面糊搅拌均匀，铺在抹了油的烤盘里。盖上锅盖，发酵至面糊到达锅的顶部。在350华氏度(176.6摄氏度)下烘烤至金黄色。从烤箱中取出面包后，在面包表面刷上黄油，然后小心地从锅中取出，放在铁架上冷却。

【来源:AngelsInMyGarden］

成份:

使用方法:

在一个大碗里，用打蛋器将米粉、荞麦粉、土豆淀粉和竹芋淀粉、黄原胶、泡打粉、小苏打和海盐混合。在另一个碗里，将豆浆、油、打散的鸡蛋、醋和焦糖蜂蜜混合，用打蛋器搅拌。将液体混合物加入面粉混合物中，用刮刀搅拌均匀。加入新鲜的蓝莓并混合。

把混合物倒进一个涂了油的9x5烤盘，在预热好的350华氏度(176.6摄氏度)的烤箱里烤70到80分钟，或者在面包中间插入温度计，直到温度达到180华氏度(82.2摄氏度)。冷却10分钟后从锅中取出，然后在铁架上冷却。

【来源:CookingBread］

成份:

使用方法:

在大碗中放入水，加入卵磷脂、菜籽油、蜂蜜、麸质和酵母搅拌。搅拌均匀，静置10分钟。加入盐，打好的鸡蛋和六杯面粉。搅拌大约两分钟。再加入四五杯面粉，直到面团足够硬，可以揉。面团应该是柔软的，但容易处理。揉5分钟，然后静置15分钟左右。重复两次(注意:最后一次揉面时，要在手上和工作区抹上油，以免加太多面粉)。

切成4个面包，放入烤盘。搅拌至两倍大小。小心地把它们放进烤箱，在350华氏度(176.6摄氏度)的温度下烤25分钟左右。

(来源:TheSimpleWoman)

成份:

使用方法:

烤箱预热至250华氏度(121.1摄氏度)。将水、酵母和糖混合在一个小碗里，静置大约8分钟，直到起泡。把面粉和盐混合在一个大的烤箱碗里，在烤箱里加热5分钟。将面粉混合物和酵母混合物放入食品加工机，打开电源，不断加入牛奶。如果需要，加入更多的水，每次一茶匙，直到面团光滑柔软。把面团放在一个抹了油的大碗里，翻面，让面团覆盖在四面。盖上干净潮湿的厨房毛巾，在温暖无风的地方发酵至体积翻倍，大约需要1小时。将面团打孔，转移到干净的工作台上，揉3分钟。盖上湿毛巾，静置30分钟。

在烤盘上撒上玉米粉，备用。将面团分成8份，轻轻将每一份揉成肉饼，将肉饼放在准备好的烤盘上，将两面轻轻涂上玉米粉。盖上湿毛巾，静置30分钟。

在铸铁锅上少许油，用小火加热。在煎锅中放入4个松饼，煮至底部呈金黄色，每面大约需要15分钟。重复做剩下的四个松饼。松饼在密封容器中保存三天，或冷冻一个月。烤。

【来源:乡村生活］

成份:

使用方法:

将烤箱加热到425华氏度(218.3摄氏度)。在一个大碗里筛面粉，发酵粉，多香果，丁香和盐。用指尖和红糖混合。

用糕点切割机切入冷却的黄油和起酥油，或者在食品加工机中搅拌，直到混合物看起来像粗糙易碎的食物。然后，加入红薯泥，揉搓至面团完全黏在一起。

把面团放到撒了少许面粉的面上。轻轻揉1分钟，必要时加入少许面粉，使所有材料混合。

把面团拍成1/2英寸(1.27厘米)的圈，然后让它静置，盖上干净的毛巾，10到15分钟。

用一个2英寸(5.08厘米)的圆形切刀蘸上面粉切出饼干。把残羹剩饭收集起来，再拍出来切成饼干。把它们放在无油的烤盘上，相距约3/4英寸(1.905厘米)，在顶部刷上牛奶。烤10到12分钟至金黄色。把饼干放在架子上冷却。

【来源:乡村生活］

成份:

使用方法:

向一个大碗中倒入温水。将酵母加入水中，然后加入盐，搅拌均匀。

加入所有面粉，用木勺充分搅拌，直到所有材料混合。不要过度揉捏。把面团放在搅拌碗里，盖上松盖。让它发酵2小时，或直到两倍大。

预热烤箱，在里面放一个烤盘。撕下一个大圆球，大约一个小甜瓜的大小，用撒了面粉的手在撒了面粉的板上揉1分钟左右，或者把它放在涂了油和面粉的面包罐里。再发酵20到30分钟。

在450华氏度(232.2摄氏度)的温度下烘烤30分钟，直到面包完全隆起，变成棕色，轻拍面包底部时发出中空的声音。取出面包，放在冷却架上冷却。

【来源:RecipeZaar］

成份:

使用方法:

把糖溶于水，然后加入酵母搅拌。静置至酵母形成奶油泡沫(约15分钟)。放入面包机锅中，加油。把它们搅拌在一起。

在上面加面粉，在面粉上加盐。将机器设置为面团定型并启动。

当面团第一次发酵时，把它从面包机的锅里拿出来，用手轻轻揉一下，把气泡挤出来。将面团揉成一条，放入抹了油的烤盘中。盖上盖子，在温暖的地方发酵30-45分钟，直到几乎翻倍大。

在350华氏度(176.6摄氏度)下烘烤25到30分钟，直到熟透。如果面包变黄太快，可以在上面盖上箔纸。面包烤好后，把它从烤箱里拿出来，让它凝固5分钟。从锅中取出，放在铁架上，盖上盖子直到面包冷却。

[来源:Tammy's Recipes]

成份:

使用方法:

把烤箱加热到425华氏度，在烤盘上抹油。将面粉、1/3杯糖、泡打粉和盐混合。把黄油切成细小的碎屑;食品加工机最适合达到这种一致性。将混合物放入大碗中，加入蔓越莓和葡萄干。

牛奶和鸡蛋用叉子打散，将牛奶和鸡蛋混合物加入面粉混合物中;用叉子搅拌直到变湿。

把12勺，间隔2英寸(5.08厘米)倒在准备好的烤盘上。撒上1汤匙糖。

烤13分钟或烤至金黄色。放在架子上冷却。

【来源:RecipeZaar］