5 | HowStuffWorks的惊人的晒干的西红柿食谱18新利最新登入 - 新利luck18官网-官方网站,18新利最新登入

新鲜的季节西红柿已经结束了,但这并不意味着你必须留下他们完全到明年夏天来临之时,晒干的西红柿有全年可用。整个冬天干燥西红柿的做法使用始于意大利,西红柿被放置在瓦屋顶的房子,直到太阳烤出几乎所有的水分。这个过程加剧番茄的自然tanginess,保持其固有的营养价值;晒干的西红柿富含番茄红素,维生素C。晒干的西红柿可以保留干或石油。Oil-packed晒干的西红柿有最好放在玻璃瓶罐头,因为后者会给他们一个不愉快的金属味。

当然,你可以享受晒干的西红柿。但他们强烈的味道也让它们一个优秀的除了无数的食谱。不确定从哪里开始你的晒干的西红柿冒险吗?这五个神奇的晒干的西红柿食谱将逗弄你的味蕾。

5。烤海鲜鸡肉和晒干的西红柿

因为我们欠晒干的西红柿,意大利人的存在,让我们从一个传统的意大利开始的配方。这丰盛的菜的完美的主菜是凉爽的冬天的夜,有大量的富有奶酪和奶油酱。这个配方是够两个烤盘的价值,一个为现在和一个冻结。但是,如果你只是想让足够的目前,一半的配方成分和加油。

成分:

6汤匙黄油,加更多的润滑的烤菜
粗盐和胡椒粉
1磅通心粉rigate
1茶匙油
2去骨、去皮的鸡胸肉半,降低水平
1/2杯+ 2汤匙面粉(勺和夷为平地)
4片蒜瓣切碎
6杯全脂牛奶
10盎司白蘑菇、修剪和切成薄片
1/2杯oil-packed晒干的西红柿,排干切成薄片
1又1/2杯碎波萝伏洛干酪
1杯细碎的帕尔马干酪

方向:

预热烤箱至400华氏度。油脂两个浅,2夸脱深烤盘与黄油。用一个大锅,把盐水煮沸。把通心粉煮3分钟直到有嚼劲。排水面,并将它返回给锅里。
使用中热量,温暖的石油在一个大煎锅。季节鸡半盐和胡椒和锅。煮到鸡是不透明在两边(约3 - 5分钟)。减少每一块纵切一半,然后薄片横向。
使用一个沉重的锅(或荷兰烤肉锅,如果你有一个),中火融化黄油。加入面粉融化的黄油和大蒜。在烹饪的搅拌混合,逐渐添加牛奶,约一分钟。把它煮,同时继续搅拌。加入蘑菇和西红柿,再煮一分钟。把锅从炉子,逐步加入波萝伏洛干酪和半杯帕尔马干酪。
加入鸡肉和面条的锅,然后把两个烤盘之间的混合物。撒上剩下的帕尔马干酪。烤菜,发现,直到金黄色和冒泡(约25分钟)。这道菜站5分钟之前。
一盘和冻结另——它会保持长达三个月。

4所示。与芝士帕尼尼晒干番茄汤

烤奶酪和番茄汤是一个典型的美国配对。这个特殊的原始配方是一个很好的转折,用晒干的西红柿除了新鲜的,和ciabatta帕尼尼代替普通的烤奶酪三明治。结果是一个简单的饭的味道一点也不。

成分:

1汤匙无盐黄油
1汤匙特级纯橄榄油
1小洋葱,切碎
1大蒜瓣,切片
1/2杯oil-packed晒干的西红柿,排干粗碎
1个西红柿,丁
3杯鸡汤或低钠肉汤
2枝百里香
盐
胡椒粉
1/4杯奶油
4 ciabatta卷
1/2磅意大利意大利羊奶奶酪片

方向:

用一个大平底锅,加入融化的黄油,橄榄油。加入洋葱和大蒜,搅拌,中高热量直到软化(约4分钟)。添加新鲜的西红柿,晒干的西红柿,股票和百里香,然后把它煮沸。盖锅,小火煮约20分钟,或者直到蔬菜软。拿出来的嫩枝百里香。
汤转移到搅拌机。加入奶油和泥,直到混合物是光滑的。一定要在地方举行的顶部搅拌器使用洗碗巾;混合热的液体可以揭发你的搅拌机如果离开无人值守。
一旦你完成了融合,把汤倒回平底锅,用盐和胡椒调味。把燃烧器中你的汤还不错,热当你的三明治完成烹饪。
将切片奶酪添加到ciabatta卷。如果你有一个帕尼尼出版社,你是好去;按,直到面包脆,芝士融化。否则,煮上几个像一个普通的烤奶酪三明治。

3所示。晒干的西红柿意大利调味饭

意大利调味饭是一个传统的意大利米饭的菜。有无数变体在烹饪书和网上可以找到,搭配奶油饭从扇贝甜菜。意大利调味饭可能有点费时,由于厨师不得不不断的搅拌米饭,直到它完全煮熟,但世界各地的食客们一致认为,这是值得的。这道菜包括我们的明星成分,以及一些传统意大利烹饪的主食。

成分:

1盎司晒干西红柿(不是用石油,大约10)
一杯水
2又1/2杯鸡汤
一杯切碎的洋葱
1大蒜瓣剁碎
4大汤匙橄榄油
艾保利奥大米1杯
1/4杯新鲜磨碎帕尔马干酪
切碎的新鲜芫荽叶(如果需要)

方向:

煮番茄和水在一个小平底锅约一分钟。排水的西红柿(但保持液体!)和切碎。把剩下的液体与汤在一个平底锅,并将混合物略微煮。
用一个大平底锅,煎洋葱和大蒜橄榄油在低热量;搅拌至他们软化。加入米饭,搅拌,直到所有谷物涂,然后添加西红柿。
加半杯酝酿的液体混合物,中火煮,不断搅拌,直到所有液体被吸收。继续添加液体半杯,让每个部分被水稻吸收之前添加。继续这个过程,直到大米是温柔的,但仍有嚼劲。这需要大约17分钟。
加入帕尔玛、盐和胡椒粉,和添加新鲜的香菜装饰。

2。晒干的西红柿酱和意大利面

在这个食谱,晒干的西红柿添加一点踢传统香蒜酱。大部分的准备这道菜在酱汁中,但你可以节省自己的时间后通过超过你需要和制冷休息;它会保持长达两周。同时,一定要了解如何正确地烤松子,因为这可能会非常棘手。18新利最新登入祝你有个好胃口极好的18新利最新登入入门指南。

成分:

1杯排水oil-packed晒干的西红柿(6盎司)
半杯碎Romano和帕尔玛干酪奶酪
1/4杯切碎的新鲜罗勒,或1汤匙干
2汤匙松子,烤
3蒜瓣
3/4杯橄榄油
3/4磅意大利扁面条
3小杯煮熟的鸡(如果需要)

方向:

在一个食品加工机把晒干的西红柿,奶酪,罗勒,松子和大蒜。逐步添加橄榄油混合并继续进行处理,直到平滑粘贴形式。
意大利扁面条的煮一大锅沸腾的盐水,直到有嚼劲。排水的意大利面,煮,让一半的水。再加上液体四分之三杯香蒜沙司。
加入意大利扁面条和扔在中高温直到面涂层;如果需要添加更多的香蒜酱,。用盐和胡椒调味。产生更多的蛋白质,加入切碎的鸡肉当你把意大利面和香蒜沙司。

1。山羊奶酪和晒干的西红柿Tartines

Tartines或光露面的三明治,是法国菜的主食。在这道菜,各种质地和风味结合取悦一些开胃菜或点心。雄心勃勃的厨师可以做出自己的橄榄泥;有吨的变化以适应每一个味蕾。

成分:

12法棍面包片,每1/2英寸厚
3 1/2汤匙特级初榨橄榄油
1中番茄去皮,去籽,切成英寸立方体
2汤匙晒干的西红柿切成丝(不是用石油)
1汤匙新鲜罗勒
1茶匙雪利酒醋
2汤匙瓶装黑橄榄泥
8盎司柔软温和的山羊奶酪,切成半英寸片

方向:

先预热烤箱至350华氏度。刷的一侧用橄榄油面包片和安排,油边,在烤盘上。一旦预热烤箱,烤的面包中心架至金黄(约7分钟)。转移到冷却架。保持烤箱。
把新鲜的西红柿,晒干番茄,罗勒,醋和半汤匙橄榄油。
把饼在每一块烤面包,用一片山羊奶酪,并完成圆勺番茄混合。重新放置的tartines烤盘,用盐和胡椒调味,细雨半汤匙的橄榄油。
烤的tartines中心架,直到奶酪软(约5分钟)。一旦tartines镀,完成最后一个细雨的橄榄油。

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来源

Bon Appetit.com。“18新利最新登入如何烤松仁。”(Nov. 9, 2010)http://www.bonappetit.com/tipstools/tips/2008/04/how_to_toast_pine_nuts
愿你胃口好杂志。“意大利扁面条和晒干的西红柿酱。1994年7月。(2010年11月9日)http://www.epicurious.com/recipes/food/views/linguine -与-太阳-干-西红柿酱- 2132
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5惊人的晒干的西红柿食谱