10种剩下的食物第二天会更好

以蛋黄酱为基础的沙拉，如金枪鱼、鸡肉、鸡蛋甚至通心粉，在冰箱里放一天后味道会更好。但是，因为它们是蛋黄酱做的，所以一定要妥善保存。在调味料腌制和发酵的过程中，你肯定不希望沙拉里滋生细菌。这些类型的沙拉通常是在野餐和聚餐时供应的，他们可能会坐在外面几个小时。为了防止细菌滋生，你应该确保沙拉在不超过两小时后放回冰箱或放在冰上。如果它在外面待的时间长了，你不想再碰运气了，所以最好把它扔了。然而，经过适当的护理和储存，这些沙拉可以保存长达四天。18新利最新登入

大多数家庭都吃不完烘肉卷一晚上，这是件好事。这道菜含有如此多的食材，当它在冰箱里冷却时，它们会融合在一起。肉在烹饪过程中释放出来的液体在冷却时又开始凝固，形成一种凝胶，可以吸收菜中其他食材的味道。因为肉饼用的是碎牛肉，所以凝胶形成和收集味道的表面积更大。第二天晚上吃晚饭时，再加热的过程会释放出更多的味道，尤其是来自洋葱和大蒜等芳香成分的味道。

餐馆里供应的意大利面往往分量很大，一次吃完一整份都是一项挑战。一旦你加入面包沙拉和开胃菜，这几乎是一个不可能的壮举。幸运的是，意大利面盘子的储存和重新加热是著名的，让第二天的午餐成为一种特殊的享受。千层面和其他意大利面特色番茄酱汁的再热效果特别好，因为酱汁在储存一晚后有时间沉淀，这样就不会太稀了。

虽然意大利面在微波炉里加热得很好，但多做一点努力就能让剩菜剩菜和餐馆的主菜一样美味。当在炉子上重新加热时，只需盖上一个平底锅和温热的意大利面，设置为中低火。一定要每隔几分钟搅拌一下，以免粘住或烧焦。烤箱是另一个简单的选择。简单地把烤箱调到350华氏度，把意大利面放在一个盖上铝箔的盘子里，加热大约20分钟，或者直到达到你想要的温度。

水果煮熟后，会释放出美味的汁液。这个过程的缺点是，它会让你的馅饼和馅饼满盘子都是。但当你剩下的派和馅饼放在柜台上或冰箱里冷却时，这些汁液开始凝结，形成了一种更浓稠、更美味的食物。为了妥善保存水果派和馅饼，用保鲜膜或锡纸覆盖它们，并在柜台上储存两天。如果你把它们放在冰箱里，它们可以保鲜两倍。当然，如果你的派是奶油、蛋奶沙司或其他含有鸡蛋的品种，它必须储存在冰箱里，最好在两天内享用。如果你想让你的甜食保鲜更久，可以在冰箱里储存4个月，但要确保它们裹得严严实实，以防冰箱烧焦。

做甜点最好的部分就是在一周剩下的时间里吃它。无论是早餐还是夜宵，甜点总是能带来放纵的微笑。为了使它们能保存得尽可能久，它们必须妥善储存。把蛋糕和布朗尼放在密封的容器里，放在柜台上，或者单独包装，放在一个坚固的袋子里，放在冰箱里，四个多月的时间里慢慢品尝。如果你的甜点里有鸡蛋，那就应该储存在冰箱里。奶油冻、布丁和奶油甜点最好放在冰箱里。当他们坐着的时候，香蕉布丁、草莓松糕或提拉米苏等分层的甜点继续融合它们的口味，创造出更圆熟、更浓郁的味道。

披萨配料的偏好可能有很大差异，但大多数披萨爱好者在第二天和第一天一样喜欢吃披萨。冷藏一晚上，披萨就有更多时间变黏奶酪加上酱汁，让产品的味道和口感更加浓郁。对于那些喜欢吃冷披萨的人来说，只要打开冰箱门就可以了。然而，喜欢吃热午餐的披萨爱好者，可以在烤箱或微波炉里放一两片披萨，或者18新利最新登入他们可以尝试在煎锅里加热来做一顿新鲜的午餐。

在你考虑吃剩下的披萨之前，确保它被正确储存是至关重要的，否则，食物中毒可能会成为不受欢迎的现象。如果披萨没有冷藏超过两个小时，最好谨慎行事，把它扔进垃圾桶。相信我们，无论如何都要避免食物中毒。

科学不仅存在于实验室，它也出现在厨房里。汤和炖菜的美味要归功于缓慢移动的味道分子。这些小宝石需要时间移动和混合在一起，在冷藏和储存一晚后会有额外的味道。番茄汤、炖菜和辣椒在加热后味道会更好。一些专家还声称，这些香味浓郁的菜肴第二天吃起来味道更好，因为空气中不再弥漫着烹饪的气味。长期暴露在这些气味中会使你的鼻子脱敏，让你的味蕾在晚餐时间无法充分享受。然而，在香气消散之后，一碗放了一天的汤可以让这些感觉重新温暖起18新利最新登入来，充分地欣赏。

咖喱是多种香料的混合物，通常包括姜黄和孜然，通常被描述为浓烈或辛辣。这是因为你的味蕾单独处理这道复杂菜肴中的每一种食材的方式。但是，吃剩的咖喱会提供一种更柔和的味道，有时被描述为甜。这是因为，当它放在冰箱里的时候——在一个密封的容器里不超过四天——许多不同的口味和香料结合在一起，提供了一种更流畅，但复杂的味道。当你的咖喱再次加热时，辣椒和洋葱等芳香成分会继续分解，释放出菜肴第一次上桌时不存在的味道和香气。

砂锅菜是家庭烹饪的重要组成部分。简单的组装，烘焙和服务使砂锅菜成为忙碌的妈妈和派对组织者的最爱。这种轻松在第二天继续，因为剩菜剩菜可以毫不费力地重新加热，展现出更好的味道。这是因为肉和土豆在冷却时都会形成一层明胶。这些层次就像海绵一样，吸收了这道菜的其他成分，吸收了美味的拼贴。砂锅菜在冰箱或冰柜里保存得很好。加热也很简单——盖上盖子，用微波炉重新加热，在加热过程中搅拌或旋转几次，以确保加热均匀。

就像大家都喜欢主旋律一样感恩节事件,剩饭剩菜和晚餐一样，甚至比晚餐更让人期待。否则，四口之家通常不会选择20磅重的火鸡来上菜。感恩节剩菜，如火鸡、馅料和红薯soufflé的美妙之处在于，它们可以重新加热，供假期后逗留的饥饿客人享用。

火鸡最好保存在密封容器中，或者包装好以防止变干。此外，如果最初的产品不干燥或煮过头，这也会有所帮助。即使火鸡看起来倾向于干的一面，唯一必要的补救措施是撒上火鸡高汤或类似的肉汤，让它立刻湿润起来。即使天然火鸡变得令人厌倦，感恩节后的乐趣也不必停止。与其把剩菜倒掉，不如把它们做成一道全新的菜肴，比如火鸡沙拉或火鸡汤．装饰物也不例外。任何东西，从蔓越莓酱到馅料，只要稍加创意就能获得新生正确的配方．