5低钠慢炖锅的饭菜

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很容易打开的砂锅菜菜谱有太多钠。看到更多轻松的周日夜晚吃饭的照片。
©iStockphoto.com/罗宾·麦肯齐

对于忙碌的人来说,慢炖锅是一个神奇的帮助。首先,他们整天做饭所以你不必。第二,他们的高含水量烹饪方法把廉价的肉变成令人垂涎的美味佳肴。还有一个额外的好处,他们使用更少能源比烤箱。

慢炊具有所提高在技术和风格的介绍1970年代以来。但是如果你的慢炖锅食谱被困在迪斯科时代,他们可能包装盐死海。

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吃的食物太多钠对你的心脏和你的健康不好。新利国际网站品牌官网大多数人吃很多超过推荐的最大的2300毫克钠(约1茶匙)。如果你有高血压,专家建议削减到1500毫克或更少。

让我们来看看提升钠在你的慢炖锅的饭菜虽然看着削减。你会煮一些健康的食物,你新利国际网站品牌官网可以节省几块钱,。

内容
  1. 炖肉
  2. 蔬菜汤
  3. 白鸡辣椒
  4. 烧烤鸡拉
  5. 慢炖锅炖猪肉和萨尔萨舞

5:炖肉

很多锅烤食谱要求干汤混合和/或调味牛肉清汤立方体。这些小调味料主要是盐。一个胡箩卜可以有多达1110毫克的钠。信封的洋葱汤含有2440毫克的钠。

你可以减少用一杯低钠罐头牛肉汤(大约440毫克的钠)为每个胡箩卜。或者你可以完全消除这种来源的盐在你的餐用含钠的清汤。是的,它确实存在,它是你在商店旁边的常规的清汤钠炸弹。

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基本锅烤食谱

  1. 彻底清洗和多维数据集四个中等土豆和在你的慢炖锅的底部。离开皮肤保存维生素。
  2. 洗甚至四个胡萝卜切成长度和把它们的土豆。
  3. 皮,切两个洋葱;把一半的胡萝卜和土豆片。
  4. 从3 -削减任何可见脂肪4-pound查克烤;用辣椒和蒜粉(不是蒜盐),并将其放入慢炖锅上你的蔬菜。
  5. 地方的另一半在烤洋葱。
  6. 钠溶解在一杯沸水,牛肉清汤,倒在烤。
  7. 厨师烤低10个小时。

4:蔬菜汤

慢炖锅非常适合蔬菜汤,有或没有肉。基本配方包括很小的蔬菜和肉类炖整天在股票。变化是无限的。

基本的蔬菜汤配方

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  1. 骰子硬蔬菜(土豆、甜土豆、胡萝卜、洋葱、笋瓜和/或芜菁甘蓝),并将其在慢炖锅的底部插入。
  2. 你添加任何肉切成很小的碎片并将其添加在蔬菜。坚持新鲜肉类;加工肉类如火腿、咸牛肉和香肠可以包含超过1000毫克钠。
  3. 用新鲜或干草药。
  4. 加嫩蔬菜像玉米、豌豆和秋葵。
  5. 盖含钠的清汤溶解在水中。奶油汤或海鲜浓汤,加入半杯重奶油(液体,不18新利最新登入生),或1杯对半或炼乳。
  6. 库克对高6到8个小时(或低10到12个小时)。

3:白鸡辣椒

经过一天的树叶、没有什么比里面一大壶的安慰温暖,丰盛,即食辣椒。“白色”辣椒食谱使用鸡肉和白豆而不是传统的红肉和豆类。大多数也呼吁豆类罐头——杰克钠和吃饭的费用。

罐装豆类,而是用干豆。你需要浸泡一夜之间,但只干豆添加20毫克钠每半杯煮熟的豆子,相比460毫克每半杯豆类罐头。

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白鸡辣椒食谱

前一晚:

  • 覆盖3去皮的鸡胸肉(肋骨)水;加1茶匙的家禽调味料和白胡椒粉,煮一个小时。让鸡冷却,然后删除它从骨骼和排骨或分解。保存肉汤。
  • 1磅大北方干豆子在一大罐;淹死在水里,盖带盖子的锅,让豆子泡一夜。

准备辣椒:

  1. 排泄慢炖锅的bean并将其插入。
  2. 肢解1大洋葱,4芹菜茎,4至6绿色辣椒;将它们添加到bean。
  3. 把碎,煮熟的鸡的蔬菜。
  4. 测量的肉汤煮鸡;添加水的总液体等于5杯。
  5. 八分之一到四分之一茶匙红辣椒混合,2茶匙孜然、1汤匙香菜,月桂叶,1和1杯商业酸奶油液体;倒一切放入慢炖锅。
  6. 库克对高6到8个小时(或低10到12个小时)。

2:烧烤鸡肉

烧烤是一道菜,需要漫长而缓慢的烹饪。但是你不需要汗水烧烤坑的热煤。这个版本厨师整齐地放在厨房台面上和处理自己的假缝。

烧烤拉鸡食谱

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搅拌在一起后你的慢炖锅衬:

  • 1盎司罐低钠或“没有盐添加”番茄酱汁
  • 1盎司罐绿色辣椒切碎,排水
  • 3汤匙的醋
  • 两汤匙蜂蜜
  • 1汤匙的甜或烟熏辣椒
  • 1大汤匙番茄酱
  • 1汤匙的伍斯特沙司
  • 2茶匙干燥的芥末
  • 1茶匙的辣椒辣椒
  • 1/2茶匙的盐

当混合物光滑,加入:

  • 2 1/2磅的去骨、去皮的鸡大腿,减少脂肪
  • 1切碎的洋葱
  • 1瓣大蒜剁碎

封面和库克低了五个小时,或者直到鸡肉嫩足以拉开。把鸡肉板,用两个叉子。搅拌鸡丝回慢炖锅。勺子上面包,喂你饿船员!

1:慢炖锅炖猪肉和萨尔萨舞

这漂亮的猪肉炖需要一点额外的努力,但这是值得的。在大米和服务添加一块酸奶油和少量额外的香菜。

慢炖锅炖猪肉,莎莎酱配方

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  1. 削减从air可见脂肪,无骨猪肉肩或对接。
  2. 切成一口大小的立方体,删除和丢弃额外的脂肪当你走。
  3. 用冷水冲洗猪肉块,将它们放入慢炖锅衬;把慢炖锅高开始烹饪猪肉当你准备剩下的成分。

在一个酱锅,结合:

  • 1又1/2杯的商业粘果酸浆莎莎(也称为沙拉佛或绿色沙拉)
  • 1 3/4杯减少钠鸡汤
  • 1洋葱切成薄片
  • 1茶匙孜然种子或地面孜然

把这混合物在高温煮沸,然后将它倒入猪肉慢炖锅。片三个西红柿和轻轻搅拌成猪肉。封面和库克高6到7个小时。

猪肉是温柔足以拉开时,勺子用漏勺大碗。覆盖它,保持温暖。酱汁和蔬菜转移到一个很大的锅。脱脂,丢弃的脂肪,然后在高温把酱汁煮沸,删除任何泡沫的时候。轻轻煮20分钟加厚,加强味道。

搅拌煮熟的猪肉和1/4杯切碎的香菜酱锅中。热量通过服务之前,然后你就可以享受了!

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来源

  • 美国心脏协会。美国心脏协会盐食谱,第3版。纽约:克拉克森波特/出版社,2006版。
  • 邦、落羽杉黎明和史蒂夫Kolich。“白鸡辣椒。”Family recipe, revised 2010.
  • EatingWell.com。“烧烤鸡肉。”TLC Cooking. (Nov. 1, 2010) https://recipes.howstuffworks.com/barbecue-pulled-chicken-recipe.htm
  • EatingWell.com。“慢炖锅炖猪肉和萨尔萨舞。”TLC Cooking. (Nov. 1, 2010) https://recipes.howstuffworks.com/slow-cooker-braised-pork-salsa-recipe.htm
  • 好了,菲利斯Pellman,美国糖尿病协会。救助和忘记糖尿病食谱。性交,PA:好书,2005。
  • 克罗格,基思桥,Cumming, GA。产品比较。(2010年10月28日)
  • Publix,哈蒙德,Cumming, GA。产品比较。(2010年10月28日)
  • 西姆斯,泰拉卡托斯,r利拉卡托斯,r瘦的秘诀:盐让你脂肪和四周计划放弃与简单的低钠互换规模和更健康。新利国际网站品牌官网18新利最新登入,FL:健康通讯有限公司,2009年。新利国际网站品牌官网
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