您不知道的5件事培根

我们知道培根(或熏肉调味)添加了大量的产品,甚至是那些没有任何意义。但是为什么呢?除了简单地作为一个新的时尚,事实是熏肉含有两种成分,增强几乎所有食物的味道:盐和脂肪。“盐带出味道和脂肪的味道我们的味蕾,”萨拉·佩里在她的书中写道:“末一切与培根口味更好。”“但不仅如此——培根咬。它是耐嚼,脆脆的。好吃的。微甜。”In other words, it's hitting all our flavor receptors at once.

培根是腌猪肉,前几天制冷,保持肉的唯一方法(即治愈它。,脱水盐)。中国技术固化猪肉4000年前直到16世纪,所有的猪肉被称为“培根”。However, "real" bacon comes from the side or belly of the pig.加拿大培根更接近火腿和来自猪的腰。

我们不会说培根是一个健康的选择,但这不是最糟糕的事情你可以吃,。新利国际网站品牌官网两个平均的生培根有234卡路里和36%的每日津贴的饱和脂肪。但是两条炸培根有86卡路里饱和脂肪和10%的每日津贴,以及6克蛋白质。培根是一个加工肉类,这意味着它是亚硝酸盐处理保存。吃大量的加工肉类与一个增加结直肠癌的风险,以及心脏衰竭和其他疾病。18新利最新登入然而,两条培根——油脂倒了——还有一个煎蛋一周一次可能是好的。说到这里…

爱德华·伯奈斯被称为“公共关系之父”,是美国人负责配对熏肉和鸡蛋的早餐表。他雇佣的山毛榉坚果包装公司,制片人培根在1920年代,对猪肉产品的需求增加。当时,美国人吃了早餐- - -也许咖啡和一卷。伯奈斯要求该机构的医生沉重的早餐是否比光一个自的身体失去能量,需要它。”Unsurprisingly, the company physician agreed.

“我们问他如果他愿意-免费写信给5000医生和问他们是否他们的判断是一样的。他说他很乐意这样做,”回忆伯奈斯在几十年后采访时说。“很明显,他们都同意。”This news was reported in newspapers throughout the country, many of which added that bacon and eggs should be part of the "healthier" breakfast. Sales of bacon went up and bacon became embedded with eggs.

早在12世纪,英国埃塞克斯的小Dunmow的之前提供了一个“组合板”(或侧面)的培根任何夫妇都可以证明,经过一年和一天的婚姻他们“不会再安静些自己未婚。”的se "marriage trials" are还是每四年举行一次在伟大的Dunmow,埃塞克斯。尽管有些人认为这是表达的起源,”带回家培根”,似乎最近的历史。

“培根”一直是一个俚语“身体”(和扩展“生计”)自17世纪以来,但整个短语似乎第一次出现在1906年发布的一篇关于拳击比赛之间的乔·甘斯和奥利弗·尼尔森“对抗”。在纽约后标准报道:“在战斗之前甘斯收到了一份来自他母亲的电报:“乔,全世界的目光都在你身上。每个人都说你应该赢。彼得·杰克逊会告诉我这个消息,你成功。”甘斯的确赢得了战斗。他是否带回家一些实际培根是没有记录的。

出版:2017年9月1日