5个小贴士罐装西红柿

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不要放弃你的番茄作物;一年到头都可以使用他们。看到祖传番茄的照片。
极盛时期/思想库

日益增长的西红柿在家里是很容易的,即使是新手园丁。只要你有一个小区域开店(小公寓弯腰),你可以种植这些多汁美味的蔬菜。唯一的问题是,有时他们产生更多的比你期望的,你最终得到的超过你可以吃。如果在你放弃一些西红柿给朋友和家人你发现你还有一些遗留下来的,除了有选项堆肥堆。其中一个是罐头,比听起来更容易。只有一点努力,你就能享受那些vine-ripe西红柿全年。

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5:挑选最好的西红柿

在罐头开始之前,你可以帮助确保你的成功挑选合适的西红柿。你想可以在成熟的高峰期,所以寻找健康,无病西红柿。新利国际网站品牌官网你也会得到一个更好的结果,如果你的西红柿是一致的。检查皮肤,以确保它的紧,没有擦伤。同样重要的是,西红柿你使用可以没有受到霜在葡萄树。这可以把罐头的酸度下降到不安全的水平。

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4:使用不锈钢

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玻璃瓶是一个可以接受的替代不锈钢。
极盛时期/思想库

水果和蔬菜非常受到环境的影响,和西红柿也不例外。使用任何其他比不锈钢罐头可以影响最终产品的味道。番茄的酸铝和铜等金属可能反应消极,你可以得到一些变色或苦味。木铲也应该避免,因为他们可以把从其他食物和口味影响口味。

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3:添加酸

确保你得到一个安全的产品,重要的是要获得正确的酸。西红柿用于酸数更高,但这些天,专家说,新的品种的番茄较低博士为了让酸水平所需的点,加入两汤匙的瓶装柠檬汁每夸脱西红柿罐头。1/2茶匙的柠檬酸也会奏效。不要担心的味道,因为你总是可以添加一个小来抵消柠檬。

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2:创意

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把西红柿的味道通过添加其他蔬菜。
极盛时期/思想库

罐装番茄的盈余并不意味着你坚持的储藏室普通炖西红柿。有很多创造性的事你可以去做你的西红柿之前。除了整个炖番茄,还可以骰子以后他们的易用性,或者继续让你面红酱。你甚至可以可以准备肉酱,番茄酱、番茄汁和自制烧烤酱。如果你有秋葵或西葫芦在你的花园,可以与你的番茄包在一些额外的味道,维生素和矿物质。

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1:了解你的高度

新手罐头可能低估了高度的影响过程,但它不是被轻视,如果你想做正确的。大部分的罐头技术你会发现的互联网假设您将低于海平面以上1000英尺。如果你碰巧住在科罗拉多州丹佛市,或任何其他城市海拔高度在1000英尺以上,你需要做一个调整。一个好的经验法则是添加煮一分钟的时间为每个额外的海平面以上1000英尺。

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  • “18新利最新登入怎么可以用水浴新鲜番茄罐头!”Pickyourown.org, 2010. http://www.pickyourown.org/canning_tomatoes.htm
  • “选择、准备和罐装西红柿。”Uga.edu, 2010. http://www.uga.edu/nchfp/how/can_03/tomato_without_liquid.html
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