5:挑选最好的西红柿
在罐头开始之前,你可以帮助确保你的成功挑选合适的西红柿。你想可以在成熟的高峰期,所以寻找健康,无病西红柿。新利国际网站品牌官网你也会得到一个更好的结果,如果你的西红柿是一致的。检查皮肤,以确保它的紧,没有擦伤。同样重要的是,西红柿你使用可以没有受到霜在葡萄树。这可以把罐头的酸度下降到不安全的水平。
广告
4:使用不锈钢
水果和蔬菜非常受到环境的影响,和西红柿也不例外。使用任何其他比不锈钢罐头可以影响最终产品的味道。番茄的酸铝和铜等金属可能反应消极,你可以得到一些变色或苦味。木铲也应该避免,因为他们可以把从其他食物和口味影响口味。
广告
1:了解你的高度
新手罐头可能低估了高度的影响过程,但它不是被轻视,如果你想做正确的。大部分的罐头技术你会发现的互联网假设您将低于海平面以上1000英尺。如果你碰巧住在科罗拉多州丹佛市,或任何其他城市海拔高度在1000英尺以上,你需要做一个调整。一个好的经验法则是添加煮一分钟的时间为每个额外的海平面以上1000英尺。
广告
更多的信息18luck手机登录
相关文章
来源
- “罐装番茄的底漆。”Seasonalchef.com, 2010. http://www.seasonalchef.com/preserves08.htm
- “18新利最新登入我怎么?…西红柿可以“Uga.edu 2010. http: / /www.uga.edu/nchfp/how/ca18新利最新登入n3_tomato.html吗
- “18新利最新登入怎么可以用水浴新鲜番茄罐头!”Pickyourown.org, 2010. http://www.pickyourown.org/canning_tomatoes.htm
- “选择、准备和罐装西红柿。”Uga.edu, 2010. http://www.uga.edu/nchfp/how/can_03/tomato_without_liquid.html