问:你18新利最新登入怎么烤辣椒?
答:在开始之前，请记住在处理辣椒时要格外小心:戴上橡胶手套或乳胶手套，保护双手免受油的伤害。用辣椒做菜时不要摸眼睛或脸。接触辣椒后要立即洗手。如果你的皮肤开始有灼烧感，用肥皂清洗患处。
下面的烤辣椒方法适用于大多数辣椒，包括你日常烹饪中使用的流行的绿色、黄色和红色灯笼椒。即使有这些辣椒，烘烤也会带来一种咸味和烟熏味，可能会让你大吃一惊。
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每一种方法，你都可以把辣椒整个烤熟，或者把辣椒纵向切开，摊平在烹饪台上。去掉椒脉和辣椒籽，让辣椒的味道更温和。
- 烤箱的方法:预热肉鸡。把辣椒放在烤盘或防烤箱的煎锅上，放在肉鸡下面，直到辣椒变黄起泡。一定要经常检查他们;偶尔把整个辣椒翻个面，这样四面都烤熟了。烤得越焦，就越容易剥皮，味道也就越好。
- 烧烤的方法:把压扁的或整只辣椒直接放在烤盘上。如果用的是整个辣椒，要经常用钳子翻动，使它们均匀起泡。
- 加热方法:戴上烤箱手套，保护你的手和前臂，用火钳或长柄叉子，把整个辣椒放在煤气火焰上，不断旋转，直到辣椒均匀烧焦。或者，在一个干燥的铸铁煎锅中，用中高火“煮”和搅拌整个辣椒或大块辣椒，直到变黑。
无论使用哪种方法，下一步都是将黑胡椒转移到纸或塑料袋中密封，或用锡箔纸包裹，放在一边至少15分钟，蒸熟。冷却后，可以很容易地用削皮刀去皮，也可以用自来水冲洗;皮应该很容易剥掉。留下一些焦肉实际上很好吃，还能增加烟熏味。如果你想要更温和的味道，可以去掉果皮，去掉静脉和种子，然后继续你的食谱。
问:烤甜椒有什么简单的方法?
答:烤柿子椒是一种简单的烹饪方法，可以让柿子椒释放出其固有的甜味。有三个简单的方法可以做到这一点:
- 把整个辣椒串在长柄叉子上，放在厨房的煤气灶上，转动它，让辣椒皮均匀变黑。
- 把辣椒放在热的木炭或煤气烤架上，随着辣椒皮变黑而转动。
- 把辣椒的顶部切掉，去籽，纵向切成两半，放在烤盘或铝箔上压平;把它带皮的一面朝上，放在热的肉鸡下面。
不管你用哪种方法，都要把辣椒烤到表皮起泡变黑。然后把它放在一个小纸袋里，密封，放在一边15到20分钟。辣椒会在袋子里蒸熟，这样你就可以很容易地把皮剥下来。
问:你18新利最新登入怎么储存灯笼椒?
A.甜椒可以冷冻起来以后用。冷冻会使它们失去酥脆，但它们仍然可以用来切碎和烹饪，添加到辣椒、汤、炖菜和任何其他需要切碎的灯笼椒的食谱中。
冷冻甜椒时，切掉顶部，去籽。彻底清洗并擦干。根据辣椒的大小，把辣椒切成四分之一或六分之一，然后把辣椒片铺在烤盘或烤盘上;他们不应该接触。
冷冻，然后储存在冷冻袋中。它们很快就会融化，所以，烹饪时，从袋子里拿出你需要的辣椒块，把剩下的放回冰箱。
问:吃辣椒有什么好处?
答:营养学家发现，所有的辣椒，不管是甜的还是辣的，都含有大量的β -胡萝卜素(与维生素A有关)和维生素C，也就是所谓的“治愈”维生素。
从绿色到红色成熟的辣椒所含的维生素C是绿色辣椒的两倍。红甜椒的-胡萝卜素是绿甜椒的11倍。红辣椒比甜椒和青椒含有更多的β -胡萝卜素。
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