黑安格斯牛排终极指南

与你可能在美国各地农场牧场上看到的传统奶牛或公牛相比，黑色安格斯牛绝对是一种独特的动物。它们耐寒，易于饲养，两年后就可以在市场上出售。

要被认证为安格斯，牛和杂交的动物必须有厚实的黑色皮毛覆盖身体的一半以上。安格斯牛的深色皮肤不仅看起来光滑光滑，而且还可以保护牛免受癌症眼和雪或晒伤的乳房。

这个奶牛品种潜伏的一个问题是生产过程。有些牛在产犊时遇到困难，尤其是头牛犊。当有安格斯公牛血统的奶牛与安格斯公牛交配时，它们通常会更容易产犊。使用安格斯公牛繁殖后代的农民将在他们的农场获得更大的出生率成功。他们也不必担心，因为小牛没有角。牛角切除既耗时又昂贵。美国安格斯协会］.

安格斯杂交牛还有其他好处。安格斯血统的母牛具有良好的母性本能，不需要农民进行大量的维护。饲养受安格斯影响的牛的另一个好处是，它们不像其他品种的牛那样需要那么多的食物。安格斯牛不需要那么多天的饲料，也能生产出优质的肉，因为它们在食品室里效率很高。

阅读最后一页，找出为什么黑安格斯牛肉超越它的竞争对手。