你有没有发现通常的香蕉在你的杂货店,嗯,平淡?你不是一个人。香蕉爱好者近年来已开始涌向富裕的替代品,如蓝色的Java香蕉(穆萨acuminata“蓝色Java”),这是生长在亚洲许多地区,澳大利亚和夏威夷。未熟的水果需要greenish-silver-blue色调由于它的蜡涂层,因此得名。白色肉含有黑色种子,并不是常见的甜点香蕉。
也广泛被称为“冰淇淋”的香蕉果肉甜,软熊相似的品味香草奶油或冰淇淋。你可以生吃熟香蕉。其他人建议混合成奶昔与花生酱或做冻结的惯用伎俩,香蕉进行混合纯天然冰淇淋替代。亚洲以外的选项获得蓝色的Java和南太平洋是有限的。您可以购买散装的香蕉这个佛罗里达公司。我们的朋友在夏威夷:几个当地种植者培育冰淇淋香蕉,所以侦察农贸市场大岛和瓦胡岛。
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但如果你不想花一笔运输香蕉或前往夏威夷,你可以尝试购买一个树和种植在自己的后院,甚至在室内。不像其他的香蕉,蓝色Java寒冷气候条件下生存。如果你住在第8 - 11区规模吃苦耐劳你可以在你的后院种植在户外;如果你住在一个带4或更高版本,您可以在室内种植在你的院子和移动它们在寒冷的时候。但注意:这些坏男孩可以长到的高度约瑟夫的脚(超过4.57米)。在照顾这棵树找到窍门在这里。
日益增长的兴趣更多非传统的香蕉像蓝色的大崩解的Java之际,全球香蕉市场。每个人都从科学家们媒体宣布香蕉危机展现在我们面前。我们以前见过这样的格罗斯米歇尔(穆萨acuminata Gros米歇尔的香蕉,也被称为“大迈克。”(香蕉有有趣的名字,如果你还没有意识到)。虽然Gros米歇尔是“它”香蕉在二战前的美国,它脱离了市场后被巴拿马病了。然后,卡文迪什香蕉集体出现。大约40%的全球香蕉生产今天由卡文迪什,使其实际香蕉世界之王。
卡文迪什蓬勃发展,因为它被认为是基因抵抗巴拿马病。虽然这仍然是真的,真菌尖孢镰刀菌f.sp。号导致巴拿马病,近年来卡文迪什困难。另一个真菌菌株的生长热带比赛4 (TR4)一直在毁灭性的卡文迪什(其他香蕉),导致真菌的担忧严重香蕉生产和可能导致经济损失和拉丁美洲和非洲粮食不安全。蓝色的Java或另一个香蕉可能更耐压力,废黜卡文迪什?只有时间能告诉我们答案。
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出版:2019年4月15日
