曾经有一段时间,在当地的亚洲超市或任何城市唐人街繁华的街角,只有常客才能看到有人用比一般人稍大一点的吸管吸神秘的黑球。诚然,茶喝必须对于那些在小城镇长大的人来说,这是异域风情冷冻酸奶商店被誉为“下一个大事件”。珍珠奶茶是一种典型的台湾茶基饮料,每一口都要咀嚼木薯球。近40年来,这种来自东亚的甜点饮料越来越受欢迎波巴的家伙而且功夫波巴出现在美国海岸
波巴茶在20世纪80年代的某个时候出现在人们的面前,不过由于两家对立的台湾茶馆的两个相互矛盾的故事,波巴茶的起源多少有些神秘。台南的汉林茶室说,这种饮品诞生于1986年,当时他们的创始人涂宗豪(Tu jong -ho)在台南的雅木里奥市场发现了出售的木薯粉球,并将其添加到家中的奶茶中。
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竞争对手春水堂认为,1987年,当时20岁的员工林秀惠发明了这款饮料。决定抛弃她的台湾甜点分元——一种加糖的木薯布丁——放进她的阿萨姆冰茶里喝,”茶叶公司川宁表示。
上世纪90年代,奶茶现象首次从台湾传到美国西海岸,在台湾移民社区迅速成为一种时尚,随后被台湾裔美国人文化同化,并从那里进入美国主流社会。
不管谁能真正拥有珍珠茶,这两个起源故事都包括木薯粉球、灵感的闪现和一系列广泛的实验,最终给了世界我们现在所知道的珍珠茶。
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