爱巧克力?你并不孤单。事实上，该行业在全球范围内的价值超过1310亿美元。市场&市场］．无论你是渴望美味的松露、加油站的糖果棒还是介于两者之间的甜点，某种巧克力味的产品都可能是你的致命弱点。事实上，巧克力是如此受人喜爱，以至于一些人在漫长而紧张的一天结束时，吃巧克力来放松一下一块巧克力而不是一杯葡萄酒或啤酒。
尽管巧克力至少从公元前1500年就开始被食用了，但今天人们享用巧克力的方式与最初的巧克力爱好者的尝试有很大的不同。18新利最新登入中美洲人是第一个发现可可豆潜力的人，他们简单地将可可豆发酵、烘烤，然后研磨成苦味饮料。没有甜味剂，没有添加糖，只有豆子。它的味道就像今天吃了一口不加糖的烘焙巧克力。尽管可可饮料听起来不那么美味，但它通常是在庆祝场合或显示一个人的社会地位时享用的。18新利最新登入Garthwaite］．
广告
欧洲人后来补充说糖还有牛奶，但他们还是喝巧克力而不是吃巧克力，直到工业革命．如果企业家们没有想出如何进一步加工巧克力，让它更容易吃(也更便宜)，巧克18新利最新登入力可能永远不会变成今天这种无处不在的美味。你能想象吗?美国人每年吃多达12磅(5公斤)的巧克力，但说到巧克力的消费量，他们并不是世界上的冠军——瑞士人一年要吃掉22磅(10公斤)的巧克力[来源:世界巧克力地图集]。
接下来，让我们深入了解一下巧克力粘稠甜美的历史。
