18新利最新登入筷子如何成为亚洲的主要用具吗

中国是第一个尝试用筷子近3000年前。但在那个时候,他们不是作为餐具。中国使用他们做饭因为他们可以安全地浸到沸腾的锅的水。

然后中国人口蓬勃发展。厨师被迫节约资源,这意味着切食品成小口,使用更少的燃料做饭。的食物,配合中国哲学家和素食孔子anti-knife信仰,建立广泛采用中国之外的用具。(孔子看到刀的提醒屠宰场。)

筷子在亚洲文化是不同的。中国的筷子,例如,长,厚“促进围着桌子吃饭,”瑞希,创始人失去了盘子食物之旅,在一封电子邮件中说。胡锦涛在成都长大,中国,她2岁时第一次使用筷子。她现在导致食品在亚洲旅游,在这个过程中遇到了许多筷子品种。

在日本,竹筷子是采用在公元500年宗教仪式随着时间的推移,筷子已经大大。他们现在特别threshold日本主要食品之一:鱼。

“日本筷子是短而尖锐,主要是因为[日本]擅长吃鱼,和它很容易除去鱼骨头锋利的筷子,”胡锦涛说。日本人通常吃个人部分与共享的菜肴,她解释说。这就是为什么筷子不需要那么长。

而无处不在的现在,一次性木筷子是第一的由日本人发明的在1878年。上层阶级在中国和日本象牙、翡翠、珊瑚和银筷子。他们认为后者将“腐蚀变黑,如果接触到有毒食品。”Now, China uses bamboo for chopsticks since it's so easy and inexpensive to obtain.

在韩国,筷子看起来有点不同。那里,筷子是扁平的,通常用金属做的。这是因为韩国人喜欢烧烤,胡锦涛说。金属筷子不烧当食客烧烤肉桌边。夜总会在美国餐馆,尽管他们的患病率,泰国人不使用筷子。(历史上的泰国吃的双手,在必要的时候,用叉子或勺子。)

胡锦涛说筷子风格比地理更关于个人偏好,但某些地区信仰chopstick-holding偏好意味着什么。“在我的家乡,人们都说如果你持有筷子底部(接近你的食物)附近你会嫁给别人,”她说。“如果你持有在顶部,远离食物,你会嫁给一个人远。”

另一个观点是“远你抓住你的筷子,进一步从家里你会去,”根据网站中国强调。这就是为什么在中国农村经常持有筷子平行或在一个“X”的形状,而外国人或中国更多的城市地区的筷子在v形。

而持有风格可能是主观的,筷子的礼仪不是。所有的筷子说有规则:

说到休息的筷子,胡对西方人有一些建议。“你应该不要把你的筷子到你的食物,让他们休息;你应该把他们的碗或盘子,平行于表,”她说。”这是因为把它们插在你的食物类似于把香放在一盆或碗,这是我们的祖先有去世了。如果你这样做,我们认为这意味着你叫一些无家可归的街头鬼魂。”

未经训练的,筷子看似rule-heavy,高风险,鉴于泄漏和错误几乎不值得奖励。但是这些小竹餐具有令人惊讶的好处。根据大卫·Samadi博士,筷子可以帮助顾客保持健康的体重,因为他们迫使你慢慢吃,从而帮助控制你的份量,减少胃灼热的风险。新利国际网站品牌官网

持有的最好方法是什么?“吃一筷子,把它像一个铅笔,”胡锦涛说。“这将创建一个洞,因为你的拇指和食指触摸,然后滑其他筷子穿过孔。你应该只需要把筷子,你像一个铅笔,另一个是静止的。”Easier said than done.

出版:2020年2月5日