18新利最新登入在美国杯面条如何成为一炮

由:艾丽莎弗里德曼|
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最初的杯面日本包装强调英文字符超过日本的。维基共享(CC冲锋队)

看到一个容器杯面条的便利店,你可能认为宿舍和廉价的卡路里。

但是有一段时间吃从产品的包装展现出惊人的世界主义,当活跃的饭象征可能性——日本工业食品与美国的天赋。

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杯面,第一次在日本销售50年前,9月18日,1971年,英文名字,“s”离开,因为翻译错误——便携式即时拉面吃用叉子直接从他们的白色,红色和金色杯。

我研究美国和日本之间移18新利最新登入动产品在这个过程中,创造了新的实践。对我来说,跨越文化的杯面讲述一个故事,他们横渡太平洋的旅程揭示美国自二战以来日本如何看待。18新利最新登入

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一瞬间的灵感

这是一个故事在日本广泛告知:杯面是由相同的发明的人方便面1948年,安藤百福,创立了日清食品。

安藤出生在日本统治台湾,并于1933年搬到大阪。在饱受战争蹂躏的日本,安藤看到人们排队购买廉价的碗的面条从站在黑市。面条是用面粉由美国制作面包、捐赠食物更多的填充,但在日本人的饮食中不常见

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百福安藤,看到在2004年,享年94岁,微笑,他显示了他的杯面方便面在开幕式上翻新方便面博物馆在大阪,日本。18新利最新登入
避难所/法新社通过盖蒂图片社

安藤想让人们很容易吃面条在家里,所以他建了一个实验室在他的后院

几次失败的尝试之后,灵感在1958年。而观察他的妻子,雅子,油炸天妇罗时,他注意到油去除水分。

然后他意识到油炸和干面条可能是remoisturized煮。调味粉和脱水可以添加配料,使无数的味道可能的组合。安藤选择鸡第一味道因为鸡汤看起来富有营养的和美国的。

因为安藤的“Chikin拉面”成本价格的六倍一碗新鲜的面条吸引投资者,他有麻烦。他的解决方案是将他的产品直接向公众通过品尝活动。Chikin拉面了,后来在战后日本最流行的食物之一。

在1960年代中期,日本的销售他Chikin拉面和剥离等产品”Spagheny”瞬间意大利面创建在1964年下降,部分是因为市场饱和。安藤然后寻求一个新的方便面市场:美国。

在美国,日本等食物鸡素烧——牛肉和蔬菜煮火锅,很流行,因为他们似乎异国情调,但符合美国口味一般。安藤相信方便面可以做同样的事情。

所以在1966年他前往美国促进Chikin拉面。他惊奇地看到美国人干面条打包成碎片,把它们放进杯子,倒上开水,而不是准备Chikin锅和拉面然后把它在一个碗里

安藤回到日本的时候,他开始着手制定新产品受到美国制备技术在日本销售。

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在成为风靡一时

经过反复试验后,日新团队设计了一个包装的方式泡沫塑料杯干面条放置在中心周围容易扩张。不同的口味被放置在面条更好地帮助他们做饭,让他们看起来像富勒顿饭。杯子有一个拉回盖子灵感来自澳洲坚果的容器安藤吃了太平洋彼岸。

有武,他创建了1970年大阪世博会的标志设计的杯子,世界性的前沿,拥有大量英语单词在上面红色的迷幻字体小日本单词和用金带灵感来自昂贵的餐盘。杯面包括大约相同数量的干包但拉面成本的4倍因为它是更昂贵的。价格让杯面条看起来豪华。

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但在日本,吃时被认为是粗鲁的。用筷子也很难做。所以日新决定改变人们吃。18新利最新登入每个杯面条用小塑料叉。

在日本日新举办品酒活动促进杯面和教人们如何吃。18新利最新登入最成功的举办了1971年11月21日,在东京繁华的银座购物区。它有针对性的年轻人漫步“行人天堂。”日本最时尚的街道

超过20000杯面单位出售的4个小时。

日新还把产品工人,日本自卫队。杯面收到了意想不到的媒体提高当人质危机的报道Asama-Sansō事件显18新利最新登入示警察吃杯面保持温暖

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媒体报道的Asama-Sansō事件描述警察吃杯面容器。
Shotaaa /维基共享/ (CC冲锋队)

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超过一个时髦的食物

杯面条缩影战后日本的主要信仰,可以通过更好的生活便利和舒适,无论是通过冰箱和电视机等电器或外卖食品。

日本的便利店1969年开业并成为杯面条的主要市场。值得注意的是,日新举行了银座杯面条事件在日本第一麦当劳面前,打开了行人天堂四个月前,1971年7月20日。杯面是第一个在日本自动售货机出售的食物,与第一个杯面自动售货机东京办公室附近安装的日本经济金融报纸1971年11月

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随着时间的推移,制造过程改进和价格下跌,方便面成为经济不稳定的人群的首选食品。

杯面已经部署了日本成功的营销策略。包括释放源源不断的新风味——从日本安慰食物像鸡肉,红烧的异国食物像咖喱,连同眼球限量版味道像“Cheechili Curmato”(辣椒、番茄和欧洲的奶酪咖喱,有人知道吗?)。

市场营销人员了怀旧风扇的合作帮助销售产品。日新也采用了流行的日本广告实践的招聘美国名人推销他们的产品,与詹姆斯·布朗唱歌miso-flavored杯面条的“相处”1992年一个难忘的电视广告

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杯面隐藏其日本的根源

这些策略被用于在美国销售杯面,然而。18新利最新登入

美国的产品采取了不同的路径和淡化外来的时尚,成为一个普通的美国食品。

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杯面条最初是在美国销售的1973年11月在日本产品像丰田汽车设计不同于在美国美国人还容易理解,发音和接受。

美式“杯O 'Noodles”——后来更名为“杯面,”和一个“年代”,在1993年有较短的面条,可以用勺子吃比在日本和更少的味道。

日清的第一个海外工厂于1973年在兰开斯特,宾夕法尼亚州。现在,2021年,杯面是由80个国家和地区,每个国家都有它自己的本地变量。例如,你可以吃碗面在印度马沙拉和蘑菇在德国杯面条。到2021年5月,500亿个单位日清的杯面已销往世界各地。

在日本,杯面条现在代表潮流和怀旧的混合体。游客日本杯面条博物馆可以使自己的个性化的杯面。受欢迎的人物像尤达在日本,Hello Kitty兜售杯面条。

在美国,霓虹60英尺杯面条广告挂在纽约时代广场从1996年到2006年日清的全球影响力的象征。它代表了想法——在日本,在美国是商业成功的关键。

在美国,然而,杯面条已经18新利最新登入成功通过隐藏其日本的根源。

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人骑迷你蒸汽机车通过杯面条雪隧道在2020年2月在北海道札幌冰雪节期间,日本。
查理TRIBALLEAU /法新社通过盖蒂图片社

这篇文章是转载的谈话基于知识共享许可协议。你可以找到的原文在这里

艾丽莎弗里德曼教授是日本文学、文化研究和性别俄勒冈大学的。她也是美国主编日本女性的杂志。

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