我们大多数人都熟悉传统的圆形红萝卜,那种咬起来很辣的萝卜,但我们很容易不认识长而白的白萝卜是萝卜科的一员。而味道并不能提供多少线索。
“比起我们大多数人在商店里看到的辣红萝卜,白萝卜的味道要温和一些,”该公司的发言人、注册营养师、注册注册营养师Jen Bruning说营养与饮食学会在一封电子邮件中。
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白萝卜在日本被称为白萝卜,但它也被称为冬萝卜、冰柱萝卜、中国萝卜和日本萝卜。这个词"萝卜“大”可以分为两部分:“大”和“根”,指的是大的大小根菜,通常大得多比大多数美国和欧洲的萝卜要多。虽然白萝卜有许多不同的品种,最常见的是长,胡萝卜像白萝卜,因此得名冷冰冰的萝卜——它可以长到5英寸(13厘米)长,但有时也会变成更圆的,球形的形式.
白萝卜吸引的是那些喜欢红萝卜的松脆口感,但更喜欢温和口味的消费者。布吕宁说:“如果你曾经想过,如果萝卜不那么辣的话,你可能会发现你喜欢白萝卜。”
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