有一个大秘密隐藏在普通的场景中,在美国最受欢迎的之一的城墙快餐连锁店。奶品皇后-供应商的传奇暴雪实际上并不卖冰淇淋。
等等,什么?奶品皇后不卖冰激凌吗?技术上没有。不按照规定由美国食品和药物管理局(FDA)。
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这些严格的FDA指南意味着奶品皇后著名的冷冻治疗不能分类作为冰淇淋。这就是为什么链使用术语“软服务”。虽然这甜点发现可能是一个重磅炸弹,奶品皇后不仅认可,但也接受了它在75年的历史
它的内容牛奶脂肪。FDA说,被视为一种产品必须包含“冰淇淋不少于10%乳脂脱脂乳固体,也不到10%。”奶品皇后's soft serve, well, just doesn't.
奶品皇后很好地解释在其网站上为什么它不(不能?)使用术语冰淇淋在其菜单:“被归类为冰淇淋,最低乳脂含量必须在10%,和我们的软服务乳脂含量只有5%。”And even though the FDA has changed its definition of what qualifies as ice cream over the years, Dairy Queen's soft serve recipe has always stayed the same.
奶品皇后继续说,虽然他们的软服务只包含5%乳脂,这并不意味着它是95%脱脂。(一厢情愿的想法,对吧?)不管链式调用它的甜点(暴风雪,皇家,等等)奶品皇后是法律义务以外的标签里面的冰冻的东西是冰淇淋,因此软服务——这个名字撒(一语双关)有自己的争议。
这两个平铺式和DQ声称,他们已经发明了这个术语,但它是前首相撒切尔夫人曾经被认为是一个软的先锋。在她死后2013年,《纽约客》发表了一篇文章解释神话如何开始:18新利最新登入
18新利最新登入然而,《纽约时报》分回到奶品皇后创始人麦卡洛参考书籍和平铺式创始人汤姆平铺式的真正的先锋,据说看到他们的新冷冻治疗”在坎的一个朋友的冰淇淋店,伊利诺斯州……[,]1600人支付10美分所有他们可以吃他的新奇的治疗。”At the very least, this is one mystery that is worth a taste.
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出版:2020年2月4日
