酸奶已经存在至少从公元前2000年在中东[来源:Koenig]。如果你认为什么酸奶是其核心——简单的发酵牛奶,它是有意义的。发酵乳是一种保护,在古代没有冰箱。
酸性或馅饼,味道的酸奶的发酵结果。当牛奶加热生产酸奶,有害细菌死亡。几个“好细菌”,尽管——那些增强消化道和援助在健康身体机能——生存的热量。新利国际网站品牌官网两个最常见的“活性”(生活)酸奶细菌,乳酸链球菌和乳酸菌bulgaricus,与发酵乳糖产酸反应在一位制作酸奶的过程。这酸作为防腐剂,因为致病细菌无法生长在酸性条件。
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世纪之后就可以保存牛奶冷却系统,酸奶还在。这部分是因为很多人爱的味道。但也因为细菌生活在酸奶是健康的,只要酸奶含有“活跃的文化,”这意味着这些有益细菌仍然活着。新利国际网站品牌官网你可以买这些酸奶店,当然,尽管你必须检查,看看它们包含的文化生活,因为有些酸奶巴氏杀菌延长货架寿命,和巴氏灭菌定义杀死细菌。可以肯定的是你得到了好东西,不过,和节省一些钱,如果你是大酸奶的粉丝,让自己在家里可以是一个很好的选择。
它不是很难,你甚至不需要去买一个特殊的“酸奶制造商。”In this article, we'll take you through the most basic yogurt making process from start to finish, and then we'll find out how you can customize your yogurt to suit your specific tastes.
我们将开始铺设设备。你可能已经得到了几乎所有你需要在你的厨房。
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