的时代,“吃你的蔬菜!”同样适用于成人,儿童,它几乎可以看起来太挑剔担心这些蔬菜煮熟。18新利最新登入营养成分如维生素、植物化学物质、矿物质、抗氧化剂——他们都在那里,他们帮助抵御心脏病、中风、糖尿病和癌症和一般改善健康和活力。新利国际网站品牌官网真的如果你的胡萝卜煮,蒸或烤吗?
实际上,它。但这是唯一的简单方程的一部分。有许多因素影响是否烹饪蔬菜减少其营养价值,如果它,到什么程度。
广告
首先,为什么烹饪蔬菜会使他们更健康吗?新利国际网站品牌官网这里有一个破裂的主要因素:
18新利最新登入多少水你做饭。水溶性维生素B和C可以浸出的蔬菜和煮水。出于这个原因,烹饪方法使用很少或没有水是最好的方法。沸腾(除非你做炖肉,所以会消耗vitamin-filled水)并不是一个很好的选择。用微波加热和flash-steaming得分高。
脂溶性维生素,如、D、E、K和类胡萝卜素,不受到这个因素的影响。
18新利最新登入多少热量你做饭。热已经证明降低营养物质。当然,烹饪时很难避免热量。保留尽可能多的好东西,只是限制蔬菜的时间接触到高温。这给我们带来了…
18新利最新登入你烹饪他们多久。你烹饪蔬菜的时间越长,他们越会受到nutrition-detracting热量和水质量的影响。类似炉烤鸡分数高无水质方面,但低在烹饪时间方面,可以说是一个中性的。
通常当你看着轻微下降,营养与热量和水,一些蔬菜,烹饪可以让他们更健康。新利国际网站品牌官网这主要是因为特定的蔬菜,包括胡萝卜,菠菜,花椰菜,有很厚的细胞壁,人类的身体并不特别擅长打破。在这些细胞的营养。烹饪有助于恶化细胞壁蔬菜这样你的身体可以吸收更多的营养。
所以,你18新利最新登入怎么能做你的蔬菜最营养的潜力?它不同的蔬菜类型,但简单的答案是:迅速蒸汽或微波使用尽可能少的水。很难与这些方法出错,因为蔬菜烹饪了最少的时间,主要在自己的果汁。
不过,还有一个更简单的回答:吃你的蔬菜。烤、蒸、煮、浸在牧场,等等。如果你每天吃推荐的5到13份(取决于热量摄入),你做得很好。
有关蔬菜的更多信息18luck手机登录,烹饪和健康,看看下一个页面上的链接。新利国际网站品牌官网
广告
