你想知道的关于S'more的一切

由:维多利亚沃格特|
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很难比吃一块从篝火上烤出来的黏糊糊的巧克力棒更好了。jaclynwr /盖蒂图片社

吃棉花糖夹心饼干可能会让人想起各种各样的童年回忆——从后院的篝火到壁炉前的舒适夜晚。但谁想出了这个又浓又黏的巧克力和烤棉花糖混乱?

没有人知道确切的日期,但在20世纪20年代末的某个时候,有人想出了一个绝妙的主意全麦饼干在上面放上几块巧克力,再放上一块烤过的棉花糖,就可以做出我们所熟知和喜爱的黏糊糊的三明治了。第一个官方食谱出版于1927年的女童子军指南手册和女童子军一起徒步旅行,所以他们肯定得到了大部分的功劳。

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这本指南包含了如何成为一名女童子军的各种技巧和建议——比如徒步旅行、生营火和在野外做饭。18新利最新登入这就是“更多的"出现了,还带来了我们现在知道的' s'more '的配方。这个著名的食谱需要16块全麦饼干,8块巧克力和16块棉花糖。然后它说要把棉花糖烤到“酥脆、粘稠的状态”,然后把棉花糖放在巧克力棒上和两块全麦饼干之间。

最精彩的是食谱的最后:“虽然它尝起来像‘再来一些’,但一个就足够了。”他们是对的!

如果你想吃s'more,但没有篝火,你仍然可以在厨房里做。(当然,孩子们应该确保有父母或其他成年人监督。)使用煤气灶或电炉(如果停电了,甚至可以用蜡烛),把棉花糖放在棍子、烤串或叉子上,放在加热的炊具上或小火上,就像你在篝火上烤一样。等到它烤成你喜欢的样子,然后把棉花糖涂在全麦饼干上,上面放上巧克力棒,你就有了一个室内s'more!

女童子军制作棉花糖夹心饼的配方和方法已经保持了近一个世纪。但如果你想做点新奇的尝试,你可以尝试不同的食材。用巧克力糖霜、白巧克力、榛子酱、花生酱甚至水果酱来代替牛奶巧克力。把全麦饼干换成其他类型的饼干,甚至是咸味饼干。口味的组合是无穷无尽的,但其实只有一种。

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最初发表于2009年8月11日

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  • Baggett,南希。"如果棉花糖是在室内做的,我不介意"华盛顿邮报。2007年8月1日。(2009年7月22日).http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2007/07/31/AR2007073100381.html
  • 闪电战,马特。《S'mores的历史:古希腊人,女童子军和一位非常清教徒式的牧师》祝你有个好胃口。2017年8月1日(2022年8月10日)https://www.foodandwine.com/desserts/give-me-some-more-history-about-smore
  • 美国女童子军。"和女童子军一起徒步旅行"1927.(2022年8月10日)https://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=wu.89017190521&view=1up&seq=75&skin=2021&q1=crackers
  • 华盛顿西部的女童子军。“S ' mores食谱”。(2009年7月22日).http://www.girlscoutsww.org/for_girls/smores
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