终极指南农贸市场

你当地的农贸市场可能是半打表在一个停车场设立几个小时或更持久的设置,很多厂商聚集在一个建筑。但所有农贸市场是由当地的农民出售他们的直接生产公共-中间人。你会发现供应商与展位了满是水果,蔬菜、肉、鱼、家禽、乳制品、奶酪和鸡蛋、香草和鲜花都在农场种植和很有可能收获在过去24小时。一些农贸市场协会,每个市场都有一组利益相关者监督其规章制度,也允许额外的烘焙食品等蜂蜜果酱和果冻,枫糖浆,苹果酒,醋、植物和工艺品。

在农贸市场购物对你有好处,你的当地农民和社区。当地种植的新鲜食品往往更健康的比你在杂货店找到,你有机会了解你吃的食物背后的脸。新利国际网站品牌官网想知道农夫害虫远离我还是得18新利最新登入到更高的收益率?问他你浏览他的摊位。当地农民很高兴和你谈谈他们的农业实践——甚至份额食谱。

买卖农贸市场还帮助当地的经济和环境。从当地农民和企业购买食物保持收入接近家里,反过来,在社区提供就业机会。它允许农民收入公平的价格为他们的产品通过消除额外的处理,运输和其他中间商成本。

当农民在一个有限半径从小镇卖给你他们的食物,食物英里旅行之前到达你的盘子——被称为食物里程——减少。农贸市场也使社区教育的好场所对营养、饮食和准备食物。

农贸市场的当地的食物可能是也可能不是有机的。在2002年美国农业部(USDA)调查了210名农民参与市场,1416的4681农民有机种植者[来源:美国农业部]。一些小有机农场不申请有机食品认证因为认证并不是经济上的成本可能。但你可能会发现,一个农夫的产品是有机的,即使他们不带标签——当你问他或她的发展实践。(本地与有机食品的更18luck手机登录多信息,阅读它是更好的购买当地或有机食品吗?)

接下来,让我们找出谁在农贸市场卖他们的商品。和你能做什么在农贸市场除了购买生产?

虽然你当地的农贸市场似乎相当非正式,每个市场都有一个商业计划。市场是由一小群领导者管理形式,市场协会和大纲市场的规章制度。这些领导人可能是供应商自己或供应商和社区成员的组合。

第一个领导的决定谁能和不能销售产品在市场。这个决定通常是基于什么类型的食物将出售,“本地”的标准是什么。百分之九十四的农场被认为是小农场。管理自己的业务,使农民每年不到250000美元被认为是小农场经营者[来源:美国农业部]。小农场是供应商会员的中心农贸市场,但许多市场也让当地的手工艺者和工匠开店。作为单独为每个社区的规则。

潜在供应商通常申请在农贸市场空间。他们让领导了解产品和产品的质量以及其他细节协会请求。供应商付费成为会员和空间和获得任何许可证或许可证,可能需要由当地法律。物理责任保险一旦发生事故或伤害要么是由每个供应商提供的市场或购买,取决于市场的既定规则。

规章制度也建立在市场允许的活动。食品销售是大多数农民的主要市场,一些社区把市场变成节日。这不是闻所未闻的农贸市场有烹饪示范,音乐,当地的手工艺者和工匠销售他们的产品。许多顾客参加只是享受一些人群。

农贸市场不仅是春季,秋季操作——你可以享受食物和庆祝活动全年在一些社区。冬季市场夏季市场相似,但在室内举行。例如,布卢明顿冬季农贸市场在布卢明顿,印第安纳州,在周六早上在学校体育馆举行。在冬季市场反映的产品蔬菜和当季作物,包括丰盛的蔬菜等土豆、笋瓜和防风草以及草本植物、奶制品甚至羊毛或羊驼毛纤维等产品。

冬季市场并不是唯一农贸市场变化。农贸市场也从网上获得,允许您直接从订单无论你可能的位置。虚拟供应商提供相同的类型的商品作为传统的露天市场。

接下来,我们将学习如何农贸市场帮助我18新利最新登入们满足我们的日常营养需求如今通过农田对学校的和农民已达市场营养计划。

在农贸市场是独立的企业,政府,特别是美国农业部(USDA)起着支持作用。的农业营销服务(AMS)美国农业部有三个关键角色分工在确保农民的市场操作上和经济上取得成功,包括研究,推广,和设施的发展。AMS也坐标农贸市场在美国农业部总部华盛顿特区。,支持少数其他市场在其他州的联邦办公室。

AMS手借给当地和国家政府和非营利机构检查食品市场设施计划,从设计到装修和建筑,估算成本和预测市场赞助。

此外,AMS充当了一个信息交流中心的研究和报道新兴趋势农贸18luck手机登录市场操作、实践和营销策略,以及循环的发现供应商,市场经理,任何利害关系方。与北美农场直接营销协会(NAFDMA),AMS支持的建立农贸市场联盟(FMC)。而NAFDMA目标包括帮助家庭农民增加农业收入通过创新的直接营销思想(farmer-to-consumer -中间人),专为农贸市场融合主张。

为了增加farmer-to-consumer市场机会,农贸市场推广计划(FMPP)成立在2002年农业法案。程序提供一年期资助,高达75000美元,合格的农民、地方政府、非营利机构和其他实体建立、扩大和促进农民市场、路边摊、辅导和其他farmer-to-consumer直接营销的机会。

最近,FMPP赠款也被用来实现电子转移(光大通信)卡中获益在供应商。光大通信卡的电子版本食物邮票和由美国农业部提供给低收入家庭和老年人食品和营养服务(fn)。光大通信卡带来新鲜、有营养的食物的人在联邦援助——farmer-to-consumer业务相对未开发的市场。

有两个联邦援助项目工作与农贸市场提供新鲜水果和蔬菜从当地农民低收入家庭和老年人。的女性、婴儿和儿童的农贸市场营养计划(FMNP)为参与者提供特殊优惠券的用于购买生产参与市场。2006年,14259农民,2896农贸市场和2136年路边摊接受FMNP优惠券,导致农民收入超过2240万美元[来源:美国农业部]。低收入的老年人可能有资格得到优惠券通过相似老年人农贸市场营养计划(SFMNP)。2006年,14575农民,2911农民市场,260年2323个路边摊和辅导接受SFMNP优惠券[来源:美国农业部]。

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