瑞典,1976年。故事是这样的:一个名为爱的航空货运工人路上,提交了一份食谱瑞典食品杂志Allt Om垫(所有关于食物)的成分列表,读起来像页面的疯狂填词:烤鸡,意大利沙拉调味料、鲜奶油、辣椒酱,培根、花生、香蕉。这听起来像是发烧自助餐看门人的梦想一个独特的烹饪感性。这个不匹配的聚宝盆相互冲突的味道正是瑞典人独特的砂锅Flygande雅克布,”或飞行雅各。
瑞典是很像美国在1970年代——良好氛围,柔和的颜色和神父。社会主义也相当大;但这是瑞典的氛围。在流行和旋律每周糖果运行另一个社会风俗是盛开在北欧小国:晚宴。所以,飞行是什么雅各了瑞典人的共鸣,成分听起来像文字堆肥堆吗?
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“三件事实际上导致了这道菜的流行,“瑞典人而骄傲,主人说大的瑞典人烧烤在凤凰城,约翰Magnusson。“第一件事是公共饮食在瑞典在70年代。中产阶级的人经常有朋友来访,但它不是适合的食物,这是“富人”做了什么,这是皱眉,“Magnusson说。“所以炖菜,砂锅菜和汤是非常受欢迎的。你可以养活全组的人,但这不是一个爱炫耀的人吃饭。18新利最新登入的第二件事是中产阶级和工人阶级开始乘坐包机旅行对他们的假期有异国情调的地方,通过这样做,探索新的口味和配料。”
Magnusson继续说这些新jetsetter想要想起他们的经验在他们到达回家在瑞典,加油nostalgia-powered涉足烹饪的场景。在一些最理想的“异国情调”的成分是菠萝,香蕉和花生。
雅各的第三件事,帮助推广飞吗?Allt om垫——烹饪杂志,推力飞行雅各成为人们关注的焦点。在70年代,有谁认为自己是一个瑞典人有Allt om垫订阅。
“飞行雅各菜谱发表在该杂志1976年,由于其独特的成分,还事实是如此简单,很快使它一个家庭主食在瑞典,“Magnusson说。“我妈妈也用于制造它,当我有朋友或者当我们举行了一个聚会,所以它一直伴随着笑声,友谊和快乐的时刻在我的童年。它是独一无二的,它是不同的,它讲述了一个关于瑞典在1970年代的故事。我喜欢它当食物告诉的故事。当我给我的美国朋友,我几乎保证没有人过这道菜。”
所以,你18新利最新登入如何做?简单!抓住一些鸡胸肉,意大利色拉调味品,香蕉,鲜奶油,辣椒酱,培根和花生,按照原创Allt om垫食谱下图:
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