你喝过兰姆布鲁斯科甜酒吗?这款美味的葡萄酒来自意大利北部的艾米利亚-罗马涅地区,欧洲最豪华的地区之一。这片土地上的美食和葡萄酒经过几个世纪的发展,在世界范围内享有盛名。在地理上,艾米利亚-罗马涅由两个不同的地区组成,分别位于首府博洛尼亚的西部和东部。
埃米利亚以Via Aemilia命名,这是古罗马人建造的一条公路,连接了博洛尼亚和摩德纳、雷焦·埃米利亚以及西北部的帕尔马等城市。古罗马人也把他们的名字借给了该省的东部,延伸到亚得里亚海,包括拉文纳,曾经是西罗马帝国的首都。
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艾米利亚-罗马涅位于波河以南,肥沃的波河流域是该地区农业财富和高生活水平的来源。博洛尼亚被认为是意大利的美食中心,在该地区种植了各种独特的葡萄酒,以匹配当地产品的特定口味,如ragù。真主安拉意大利肉酱和摩德纳的香醋。罗马涅的干葡萄酒,如桑约维塞(Sangiovese)和阿尔巴纳(Albana),在普通葡萄酒饮用者中不太出名,但艾米利亚的招牌饮料——Lambrusco——由Riunite品牌推广开来,并在20世纪70年代成为最受欢迎的美国进口产品之一。然而,太多的好东西并不总是那么好。廉价、甜得让人腻的兰姆布鲁斯科的流行掩盖了兰姆布鲁斯科葡萄不同品系的高品质和个性。最近,手工制作的Lambrusco开始获得一定的认可。
让我们来一场轻松畅快的旅行,看看艾米利亚-罗马涅迷人的历史和它的葡萄栽培。我们将学习意大利人如何种18新利最新登入植酿酒葡萄和管理葡萄酒业务,我们还将研究艾米利亚-罗马涅风土的令人愉快的多样性。拿个玻璃瓶来喝一杯!
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