18新利最新登入如何成为一名厨师

在烹饪学校出现之前，数百年来，厨师们走的另一条路是埋头苦干，当学徒。如今，“学徒制”仅仅意味着在厨房里做你能做的任何工作。仅在美国，餐饮业就雇佣了大约1300万人，你可以打赌，他们中的许多人都想当主厨。全国餐饮协会]。

即使你有烹饪学位，你也可能要从削土豆皮开始，但如果你之前没有任何经验，你就可以保证这样做。不过，这不应该阻止你。许多人在工作中不断学习，一步步从厨房爬上来。有些人认为，在一家好餐馆工作四年，而且还能得到报酬，这比花很多钱上四年学要好得多。在学校里，你可能学会如何制作完美的soufflé，18新利最新登入但在餐馆里，你可能每周能赚200美元。如果你足够幸运，有一位主厨对你有好感，你可以在他或她的羽翼下工作，直接学习如何取得成功。

作为一名厨房下属，你可以长时间艰苦地站着工作，但请记住，副厨和行政主厨就在你身边。一旦你得到了一份准备蔬菜和清洁的工作，注意你周围的厨师，不要妨碍他们。厨师是出了名的暴躁，你最不想做的就是成为一个讨厌的人。你不能强迫别人当你的导师，但你可以寻找一位潜在的导师，然后讨好他。

从合理的期望开始——你不会被行政总厨注意到，如果有的话。选择一个你感兴趣的元素，尽可能安静地帮助那个站点的负责人。不要表现得太高调——你的目标是融入他18新利最新登入们，让他们通过你的职业道德来了解你。如果你这样做，车站厨师会注意到，在你意识到之前，会给你建议或教你一些技巧。在家里练习这个技巧，试着从你的餐厅复制菜肴[来源:国家餐馆协会]。