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巧克力是一个丰富的历史。从其最早种植在古代墨西哥和中美洲,通过其跨大西洋旅行,到现在,巧克力已经珍贵商品。
然而,大部分的历史,巧克力不像光滑,甜蜜的糖果珍惜今天。往日和角色扮演——从营养饮料和神圣的液体身份的象征,钱,和药品,给它一个重要性远远超过它的状态中即使是最忠实的现代“巧克力”。
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巧克力是由可可树的果实的种子。看似不能食用,almond-size种子,被甜蜜包围,扑鼻的纸浆,开发在豆荚。豆荚像足球和成长从树的树干。可可树原产于中美洲的热带雨林——古代的南部和东部部分地区覆盖了墨西哥、危地马拉、伯利兹、萨尔瓦多和洪都拉斯。该地区是众多,非常先进的文明之前,欧洲人征服。
没有人确切知道的中美洲人首先想到使用可可种子生产食用的东西。不存在可解释的文字记录在该地区从最早的团体。证据表明,玛雅人,谁的文化在其18新利最新登入鼎盛时期从公元250年到900年(称为古典玛雅时期),通常使用可可种子厚,苦的巧克力饮料。玛雅人,因此,他们常常得到信贷的发明家巧克力。
然而一些专家怀疑,巧克力饮品起源更早,公元前1000年左右。可能与奥尔梅克,占据了闷热的墨西哥海湾沿岸的低地从公元前1500年到400年(墨西哥湾沿岸森林为可可树提供理想的栖息地,这需要持续温暖的温度,湿度高,以及许多雨。)事实上,可可,玛雅的名字的树和巧克力,可能来自kakawa这个词,这是树的名称由奥尔梅克文化的语言。
是奥尔梅克还是玛雅人是谁先发现巧克力的,然而,它是玛雅文明的证据(和来自阿兹特克人)提供了洞察巧克力是如何聚集,制造,使用和如何高度重视在18新利最新登入中美洲。
继续阅读学习更多关于玛雅人以及他们如何使用巧克力。18新利最新登入