世界上最辣的7种辣椒

辣椒的辣度是用史高维尔热量单位(SHU)来衡量的。这个名字来自美国药剂师威尔伯·斯科维尔(Wilbur Scoville)，他发明了一种刻度，用来描述辣椒必须稀释多少才能让人吃起来不再辣。18新利最新登入例如，一种辣度为1000斯科维尔辣度单位的辣椒，需要用1000等量单位的水稀释，才能尝起来不再辣。

就辣椒而言，1000斯科维尔辣度单位其实很低。即使是jalapeño也是2000 ~ 8000 shu．超级辣的辣椒可以超过100万斯科维尔辣度单位或更多。以下是七种人类已知的最辣的辣椒斯科维尔规模，按照辣度增加的顺序排列。我们的名单上的辣椒都很辣独立消息来源的证实．

苏格兰帽椒也被称为邦尼辣椒或加勒比红辣椒，因其外形酷似苏格兰帽帽而得名。它们是哈瓦那辣椒的近亲，辛辣程度相同。苏格兰帽大量生长热带南美洲，西非和加勒比地区．如果你在做加勒比菜，想要传递地道的味道，这使得它们成为一个受欢迎的选择。在20世纪90年代之前，苏格兰无边帽是仅有的两种超过350,000 SHUs的辣椒之一。(另一种是哈瓦那辣椒。)

红色萨维纳是一种著名的哈瓦那辣椒品种。GNS香料公司的弗兰克·加西亚(Frank Garcia)在加州开发了这种辣椒，当时他打算生产一种更大、更辣的哈瓦那辣椒。加西亚注意到在这片橙辣椒地里的一种哈瓦那辣椒是红色的，我们决定培育它。1994年至2006年在美国，吉尼斯世界纪录将红色萨维纳辣椒列为世界上最辣的辣椒。它的味道类似于哈瓦那帽或苏格兰软帽，只是要辣得多。

在美国被称为鬼椒，它来自印度东北部．它的名字翻译过来就是“不丹胡椒”。这种天然产生的辣椒在邻国不丹经常被食用，不丹有时被称为拥有天然辣椒的国家世界上最辣的菜．的鬼椒辣椒的辣度是红色萨维纳辣椒的两倍，并于2006年获得了“世界最辣辣椒”的吉尼斯纪录。

2001年，幽灵辣椒的种子从印度被送到新墨西哥州立大学的智利辣椒研究所，在那里花了几年的时间来种植和测试。NMSU教授保罗·博斯兰说他不确定为什么不丹辣椒被戏称为“鬼辣椒”，但也许“这是因为辣椒太辣了，吃了就鬼了!”

纳加蝰蛇辣椒原产于英国，并不是因为它自然生长在该国凉爽潮湿的气候中，而是因为坎布里亚郡格兰奇-沙滩上的一位胡椒育种者用人工培育出了它组合Naga Morich, Bhut Jolokia和Moruga Scorpion辣椒。2011年，这种特殊的辣椒短暂地拥有头衔世界上最辣的辣椒。

这种辣椒最早出现在特立尼达和多巴哥使用的种子饲养员布奇·泰勒产于密西西比州。这些辣椒一直是世界上最辣的辣椒之一，尽管它们肯定不适合每个人。“哮喘病患者应该远离。简直可以让他们喘不过气来，”泰勒说《乡村道路》杂志在2014年。“如果你直接吃特立尼达蝎子辣椒，它会立即燃烧，并不断变热. ...空腹时，它可能会让你呕吐。”

不像特立尼达蝎子布奇T辣椒，特立尼达莫鲁加蝎子是一个长期生于特立尼达和多巴哥作为一种稳定的非杂交物种，它在那里茁壮成长。第一口在美国，这种超级辣的辣椒有一种令人惊讶的水果味，它会被持续几分钟的高温所取代。2012年，辣椒被评为世界上最辣的辣椒新墨西哥智利会议．虽然它已经失去了这个头衔，但它仍然在各种辣酱中很受欢迎，因为它独特的甜味和香料混合。

2013年，吉尼斯世界纪录正式宣布的卡罗来纳收割者世界上最辣的辣椒，至今仍是这个称号。这种辣椒是由南卡罗来纳的艾德·柯里(“Smokin’”Ed Currie)培育的品种，他拥有Puckerbutt辣椒公司。像特立尼达蝎子一样，这种辣椒是甜味和辣味的混合。辣椒的平均辣度为1,641,183 shu，但辣度最高可达2,200,000 shu。

“火焰联盟”(League of Fire)是一个对食用辣椒冠军进行排名的社团卡罗莱纳死神辣椒挑战来确定地球上最耐辣的食客。一个名叫“铁肠”格雷戈里·巴洛保持着比赛记录，一次吃掉160个卡罗莱纳死神。对于大多数人来说，即使是闻到辣椒的雾化油也会让我们喘不过气来。

种植世界上最辣辣椒的竞争还没有结束，远远没有结束。柯里就是其中之一，继续种植越来越辣的辣椒。他声称，他目前最热门的发明是一种名为胡椒X的品种，它是一种鬼椒和特立尼达蝎子椒的杂交品种。这些辣椒植物的果实据说可以测量3180,000斯科维尔热量单位但尚未得到独立消息来源的证实。这个等级开始接近纯辣椒素的SHU，大约是16,000,000。